resep bolu pandan 4 telur takaran gelas

Title: Resep Bolu Pandan 4 Telur Takaran Gelas, Enak dan Mudah DibuatHello teman-teman pecinta kue bolu, kali ini saya akan membagikan resep bolu pandan 4 telur takaran gelas yang enak dan mudah dibuat di rumah. Bolu pandan merupakan salah satu varian bolu yang paling populer dan memiliki aroma yang khas. Dengan mengikuti resep ini, kamu bisa membuat bolu pandan yang lembut dan moist tanpa perlu khawatir gagal. Yuk, simak resep berikut ini!

Bahan-bahan

Sebelum memulai proses membuat bolu pandan, pastikan kamu sudah menyiapkan semua bahan yang diperlukan, yaitu:

Bahan Takaran
Tepung terigu 1 gelas
Gula pasir 1 gelas
Telur ayam 4 butir
Minyak sayur 1/2 gelas
Air pandan secukupnya
Pewarna makanan hijau secukupnya
Baking powder 1 sdt
Garam 1/4 sdt

Jangan lupa juga menyiapkan loyang bulat dengan ukuran 20 cm dan olesi dengan margarin serta taburi tepung terigu. Setelah semua bahan siap, langkah selanjutnya adalah memulai proses pembuatan bolu pandan.

Langkah Pembuatan

Pertama-tama, pisahkan putih dan kuning telur ke dalam dua wadah yang berbeda. Kocok putih telur menggunakan mixer dengan kecepatan tinggi hingga berbusa dan kaku. Sementara itu, ayak tepung terigu, baking powder, dan garam ke dalam sebuah wadah. Aduk rata menggunakan saringan atau sendok.

Selanjutnya, tambahkan gula pasir ke dalam kuning telur dan kocok menggunakan mixer hingga gula larut dan adonan terlihat pucat. Tambahkan minyak sayur dan aduk rata menggunakan spatula. Masukkan campuran tepung terigu sedikit-sedikit sambil diaduk perlahan hingga tercampur rata.

Selanjutnya, masukkan air pandan dan pewarna hijau secukupnya ke dalam adonan. Aduk rata hingga warna adonan tercampur merata. Kemudian, tambahkan putih telur kocok ke dalam adonan sedikit-sedikit sambil diaduk perlahan menggunakan spatula. Aduk hingga tercampur rata dan adonan terlihat lembut dan glossy.

Tuang adonan ke dalam loyang yang sudah disiapkan sebelumnya. Ratakan permukaan adonan menggunakan spatula. Kemudian, panggang dalam oven yang sudah dipanaskan terlebih dahulu dengan suhu 170 derajat Celcius selama kurang lebih 45-50 menit hingga matang dan berwarna kecoklatan. Jangan lupa untuk melakukan tes tusuk dengan tusuk gigi untuk memastikan bolu sudah matang sempurna.

Tips dan Trik

Agar bolu pandan yang kamu buat tetap lembut dan moist, ada beberapa tips dan trik yang bisa kamu terapkan, yaitu:

  1. Gunakan tepung terigu yang memiliki kadar protein rendah atau tepung protein sedang untuk mendapatkan tekstur yang lembut.
  2. Kocok putih telur dengan kecepatan tinggi hingga berbusa kaku agar bolu nanti tetap mengembang ketika dipanggang.
  3. Jangan terlalu sering membuka oven saat bolu sedang dipanggang agar suhu di dalam oven tetap stabil dan bolu matang secara merata.
  4. Tambahkan air pandan secukupnya agar aroma pandan terasa namun tidak terlalu kuat.
  5. Jangan terlalu sering mengaduk adonan saat sudah dicampur dengan tepung agar tidak membuat gluten terbentuk yang membuat bolu keras.

Kesimpulan

Itulah resep bolu pandan 4 telur takaran gelas yang enak dan mudah dibuat di rumah. Dengan mengikuti petunjuk dan tips yang sudah saya berikan di atas, kamu bisa membuat bolu pandan yang lembut, moist, dan tentunya lezat. Selamat mencoba!