Hello para pembaca setia, kali ini kita akan membahas tentang resep bolu kukus pisang kepok. Siapa yang tidak suka dengan pisang? Buah yang mudah ditemukan di pasaran ini ternyata bisa dijadikan bahan utama dalam membuat kue bolu kukus yang enak dan lezat. Yuk, simak resepnya di bawah ini!
Bahan-bahan:
| Bahan | Jumlah |
|---|---|
| Pisang kepok | 2 buah (kupas kulitnya) |
| Tepung terigu | 150 gram |
| Gula pasir | 125 gram |
| Telur | 4 butir |
| Margarin (cairkan) | 100 gram |
| SP | 1 sendok teh |
| Baking soda | 1/2 sendok teh |
| Pewarna makanan (optional) | secukupnya |
Pertama-tama, siapkan bahan-bahan yang sudah disebutkan di atas. Kupas kulit pisang kepok dan haluskan dengan menggunakan blender atau chopper.
Selanjutnya, masukkan telur dan gula pasir ke dalam wadah mixer dan kocok hingga mengembang. Setelah itu, masukkan tepung terigu sedikit-sedikit sambil terus dikocok hingga tercampur rata.
Saat adonan sudah tercampur rata, masukkan pisang yang telah dihaluskan ke dalam adonan dan aduk hingga merata. Setelah itu, masukkan margarin cair, SP, dan baking soda ke dalam adonan dan aduk kembali hingga merata.
Jika ingin memberikan warna pada bolu kukus, Anda bisa menambahkan pewarna makanan. Aduk hingga warna merata.
Cara membuat:
1. Kukus bolu selama 30-40 menit dengan api sedang.
2. Setelah matang, angkat dan diamkan hingga dingin.
3. Siapkan loyang yang telah dioles margarin dan taburi tepung tipis-tipis.
4. Tuang adonan ke dalam loyang dan kukus lagi selama 30-40 menit.
5. Sajikan bolu kukus pisang kepok dengan taburan gula bubuk di atasnya.
Tips:
– Jangan terlalu sering membuka tutup kukusan ketika sedang memasak bolu kukus agar teksturnya tetap lembut dan empuk.
– Perhatikan suhu ketika memasak bolu kukus agar terhindar dari bolu yang kering.
– Gunakan pisang kepok yang sudah matang agar rasa bolu kukus lebih manis.
Kesimpulan
Bolu kukus pisang kepok merupakan pilihan yang tepat untuk Anda yang ingin mencoba variasi dari bolu kukus pada umumnya. Rasanya yang manis dan lembut membuat bolu ini cocok disajikan sebagai camilan atau hidangan penutup. Selamat mencoba!