Hello teman-teman pembaca yang suka dengan resep kue lezat! Kali ini saya ingin berbagi resep kue talam ubi yang lembut. Ubi adalah salah satu bahan yang banyak digunakan dalam berbagai resep kue. Kue talam ubi sendiri merupakan salah satu jenis kue tradisional yang sangat digemari oleh orang Indonesia. Kue ini memiliki tekstur yang lembut dan rasanya yang manis. Yuk, simak resep lengkapnya di bawah ini!
Bahan-bahan:
| 400 gram ubi kuning, kukus dan haluskan | 200 ml santan kental | 200 ml air |
| 150 gram tepung ketan | 100 gram gula pasir | 1/2 sendok teh garam |
| Daun pandan secukupnya | Minyak goreng secukupnya |
Pertama-tama, campurkan ubi yang sudah dikukus dan haluskan dengan tepung ketan. Aduk rata hingga tercampur dengan baik. Selanjutnya, tambahkan gula pasir dan garam ke dalam adonan ubi dan tepung ketan tersebut. Aduk rata lagi.
Selanjutnya, rebus santan, air, dan daun pandan hingga mendidih. Setelah itu, angkat daun pandan dan matikan api. Campurkan adonan ubi ke dalam santan yang sudah direbus tadi. Aduk rata hingga tercampur dengan baik.
Siapkan kukusan dan oleskan minyak goreng pada loyang talam. Tuangkan adonan kue ke dalam loyang talam yang sudah diolesi dengan minyak goreng. Kukus kue talam ubi selama kurang lebih 30-45 menit atau hingga matang.
Setelah matang, angkat kue talam ubi dari kukusan dan biarkan dingin terlebih dahulu. Setelah dingin, keluarkan kue dari loyang talam dan potong-potong sesuai selera. Kue talam ubi yang lembut siap disajikan!
Itulah resep kue talam ubi yang lembut yang bisa kamu coba di rumah. Rasanya yang manis dan teksturnya yang lembut pasti akan membuat kamu ketagihan. Selamat mencoba!
Kesimpulan
Kue talam ubi yang lembut adalah salah satu kue tradisional yang sangat digemari oleh banyak orang Indonesia. Dengan bahan-bahan yang sederhana dan mudah didapat, kamu bisa membuat kue talam ubi yang lezat ini di rumah. Selain itu, kue ini juga cocok dijadikan sebagai camilan atau hidangan penutup untuk keluarga dan teman-teman. Semoga resep ini bermanfaat dan berhasil untuk kamu coba di rumah.