Hello teman-teman pembaca, kali ini kita akan belajar cara bikin bolu ketan hitam yang lezat dan mudah dipraktikkan di rumah. Bolu ketan hitam adalah salah satu varian kue yang sedang populer di Indonesia. Selain rasanya yang lezat, bolu ketan hitam juga memiliki nilai gizi yang tinggi karena menggunakan bahan-bahan alami. Yuk, simak cara membuat bolu ketan hitam yang enak berikut ini!
Bahan-bahan
Sebelum memulai membuat bolu ketan hitam, pastikan kamu sudah menyiapkan semua bahan-bahan yang diperlukan. Berikut adalah bahan-bahan yang dibutuhkan:
| Bahan | Jumlah |
|---|---|
| Ketan hitam | 250 gram |
| Gula pasir | 200 gram |
| Minyak kelapa | 100 ml |
| Putih telur | 4 butir |
| Tepung terigu | 150 gram |
| Santan kental | 100 ml |
| Baking powder | 1 sendok teh |
| Garam | 1/2 sendok teh |
Memiliki semua bahan yang diperlukan akan memudahkan kamu dalam membuat bolu ketan hitam. Jika sudah siap, mari kita lanjut ke tahap selanjutnya.
Cara Membuat
1. Pertama-tama, cuci bersih ketan hitam dan rendam dengan air selama 4 jam. Setelah itu, kukus ketan hitam hingga matang dan haluskan dengan blender.2. Siapkan wadah, masukkan gula pasir dan putih telur. Aduk hingga gula larut dan kental.3. Tambahkan ketan hitam yang sudah halus ke dalam adonan telur dan gula. Aduk rata.4. Masukkan tepung terigu, santan kental, minyak kelapa, baking powder, dan garam. Aduk rata hingga adonan tercampur sempurna.5. Panaskan oven dengan suhu 180 derajat Celsius.6. Oles loyang dengan margarin dan taburi dengan sedikit tepung.7. Tuang adonan ke dalam loyang dan ratakan.8. Panggang adonan di dalam oven selama 25-30 menit.9. Jika sudah matang, angkat dan biarkan dingin.10. Bolu ketan hitam siap disajikan!
Tips Membuat Bolu Ketan Hitam yang Lezat
Agar bolu ketan hitam yang kamu buat lebih lezat, kamu bisa menambahkan beberapa bahan tambahan seperti cokelat bubuk, keju parut, atau potongan buah-buahan.Selain itu, kamu juga bisa menyesuaikan jumlah gula pasir sesuai dengan selera kamu. Jika kamu ingin bolu ketan hitam yang lebih manis, kamu bisa menambahkan gula pasir sedikit lebih banyak.
Kesimpulan
Itu dia cara bikin bolu ketan hitam yang lezat dan mudah dipraktikkan di rumah. Dengan mempersiapkan bahan-bahan yang dibutuhkan dan mengikuti langkah-langkah di atas, kamu bisa membuat bolu ketan hitam yang enak dan sehat. Selamat mencoba dan semoga berhasil!