resep bolu peca

Hello, sahabat pecinta kue! Kali ini saya akan berbagi resep bolu peca yang lezat dan mudah dibuat. Bolu peca merupakan salah satu kue tradisional yang terkenal di Indonesia, terutama di daerah Jawa Timur. Kue berbentuk bundar ini terbuat dari bahan-bahan sederhana seperti tepung terigu, gula, telur, margarin, dan parutan kelapa. Penasaran bagaimana cara membuatnya? Yuk, simak resep berikut ini!

Bahan-bahan:

Langkah pertama dalam membuat bolu peca adalah mencampurkan tepung terigu, baking powder, dan garam. Aduk rata dan sisihkan.

Selanjutnya, kocok telur dan gula pasir sampai mengembang dan berwarna putih. Tambahkan margarin leleh dan aduk rata.

Masukkan campuran tepung terigu sedikit-sedikit ke dalam adonan telur sambil diaduk perlahan. Tambahkan susu kental manis dan aduk kembali hingga rata.

Bagi adonan menjadi 2 bagian. Satu bagian diberi pewarna makanan merah dan diaduk rata.

Ambil loyang bulat dengan diameter 20 cm. Olesi dengan margarin dan taburi dengan tepung terigu. Tuang adonan putih ke dalam loyang, kemudian tuang adonan merah di atasnya. Ratakan permukaannya dengan sendok.

Taburi parutan kelapa di atas adonan bolu. Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan dengan suhu 180 derajat Celsius selama 45-50 menit atau hingga matang.

Tunggu hingga bolu peca dingin sebelum dipotong dan disajikan. Kue ini cocok disantap bersama keluarga atau teman-teman di waktu santai.

Tips: Untuk membuat bolu peca yang lembut dan empuk, gunakan telur yang segar dan kocok adonan dengan kecepatan sedang hingga merata.

Demikianlah resep bolu peca yang bisa kalian coba di rumah. Selamat mencoba!

Kesimpulan

Bolu peca merupakan kue tradisional Indonesia yang terkenal dengan rasa manis dan kelapanya yang renyah. Kue ini mudah dibuat dan cocok disajikan di berbagai acara, seperti ulang tahun, arisan, atau sekadar ngumpul bersama keluarga. Dengan mengikuti resep di atas, kalian bisa membuat bolu peca yang lezat dan pastinya disukai banyak orang. Selamat mencoba!