Hello teman-teman pembaca setia, kali ini saya akan berbagi resep bolu kukus pelangi 2 telur yang mudah dan praktis untuk dicoba di rumah. Bagi kalian yang ingin mencoba membuat kue bolu kukus yang cantik, rasanya enak, dan pastinya sehat, ini adalah resep yang cocok untuk kalian coba. Kalian siap? Yuk, kita mulai!
Bahan-bahan yang Diperlukan:
| Bahan | Jumlah |
|---|---|
| Tepung terigu | 150 gram |
| Gula pasir | 100 gram |
| Minyak goreng | 50 ml |
| Vanili bubuk | 1/2 sdt |
| Baking powder | 1 sdt |
| Baking soda | 1/2 sdt |
| Telur | 2 butir |
| Susu cair | 100 ml |
| Pewarna makanan | Sesuai selera |
Sebelum memulai membuat bolu kukus pelangi, pastikan semua bahan yang diperlukan sudah siap terlebih dahulu. Bahan-bahan tersebut mudah didapatkan di pasar atau toko bahan kue terdekat. Setelah itu, siapkan loyang yang sudah dioles dengan margarin dan teflon. Jangan lupa, siapkan juga kukusan untuk memasak bolu kukus.
Cara Membuat Bolu Kukus Pelangi:
1. Siapkan baskom dan masukkan tepung terigu, gula pasir, baking powder, baking soda, vanili bubuk, susu cair, minyak goreng, dan telur. Aduk rata dengan menggunakan mixer dengan kecepatan rendah.
2. Setelah tercampur rata, pisahkan adonan menjadi beberapa mangkuk. Kemudian, tambahkan pewarna makanan sesuai dengan warna yang diinginkan pada masing-masing mangkuk. Aduk rata hingga warna merata.
3. Siapkan loyang dan tuangkan adonan bolu kukus pelangi secara bergantian dengan ukuran yang sama. Pastikan setiap lapisan adonan sudah merata dan tidak terlalu tebal.
4. Panaskan kukusan selama 10 menit. Setelah itu, masukkan loyang yang sudah berisi adonan bolu kukus pelangi ke dalam kukusan. Kukus adonan selama 20-25 menit hingga matang dengan menggunakan api sedang.
5. Setelah matang, angkat loyang dari kukusan dan biarkan dingin. Setelah itu, keluarkan bolu kukus dari loyang dan potong sesuai dengan selera. Bolu kukus pelangi 2 telur siap disajikan.
Tips Membuat Bolu Kukus Pelangi yang Lezat:
1. Gunakan tepung terigu yang berkualitas baik dan bebas dari gumpalan agar bolu kukus pelangi lebih lembut dan empuk.
2. Jangan terlalu sering membuka kukusan saat memasak bolu kukus agar tidak terjadi perubahan suhu yang drastis dan membuat bolu tidak mengembang dengan baik.
3. Gunakan pewarna makanan yang alami seperti pandan, kunyit, atau ubi ungu untuk membuat bolu kukus pelangi lebih sehat dan lezat.