Hello teman-teman, kali ini saya akan berbagi tentang resep bolu kukus pandan santan sederhana yang bisa kalian coba di rumah. Bolu kukus menjadi salah satu kue yang digemari oleh banyak orang karena rasanya yang lembut dan juga mudah untuk dibuat. Yuk, simak resepnya berikut ini!
Bahan-bahan yang dibutuhkan:
| Bahan | Jumlah |
|---|---|
| Tepung terigu | 200 gram |
| Gula pasir | 150 gram |
| Minyak goreng | 100 ml |
| Santan kental | 200 ml |
| Putih telur | 5 butir |
| Kuning telur | 3 butir |
| Pewarna makanan hijau | secukupnya |
| Pandan pasta | secukupnya |
| Baking powder | 1/2 sdt |
| Vanili bubuk | 1/2 sdt |
Cara membuat:
1. Pertama-tama siapkan bahan-bahan yang dibutuhkan.
2. Kocok putih telur dan sejumput garam hingga mengembang dan berjejak. Sisihkan terlebih dahulu.
3. Campurkan tepung terigu, baking powder, vanili bubuk, dan gula pasir. Aduk rata.
4. Masukkan kuning telur, minyak goreng, santan kental, dan pewarna makanan hijau. Aduk rata hingga tidak ada yang menggumpal.
5. Kemudian masukkan pandan pasta secukupnya. Aduk rata kembali.
6. Masukkan putih telur sedikit-sedikit sambil diaduk perlahan dengan spatula. Aduk hingga rata.
7. Tuang adonan ke dalam loyang yang sudah dioles sedikit margarin dan ditaburi tepung terigu.
8. Siapkan panci pengukus dan panaskan airnya hingga mendidih.
9. Letakkan loyang di dalam panci pengukus dan tutup panci. Kukus adonan selama 30-40 menit hingga matang.
10. Setelah matang, angkat loyang dari panci pengukus dan biarkan dingin sejenak.
11. Keluarkan bolu dari loyang dan potong sesuai selera.
12. Sajikan bolu kukus pandan santan sederhana dan nikmati rasanya yang lembut dan enak.
Tips:
1. Gunakan pewarna makanan hijau dan pandan pasta secukupnya agar warna bolu kukus pandan santan terlihat cantik dan lezat.
2. Agar bolu kukus tidak lengket, olesi loyang dengan margarin dan taburi tepung terigu secara merata.
3. Jangan membuka panci pengukus selama proses pengukusan agar bolu kukus tidak kempes.
Kesimpulan
Demikianlah resep bolu kukus pandan santan sederhana yang bisa kalian praktekkan di rumah. Bolu kukus ini cocok disajikan sebagai camilan atau teman minum teh di sore hari. Selamat mencoba!