Hello teman-teman pembaca setia, hari ini kita akan membahas tentang kue bolu panggang yang sangat terkenal di Indonesia. Siapa yang tidak suka dengan kue yang lembut dan legit ini? Kue bolu panggang memang menjadi salah satu kue yang disukai banyak orang, mulai dari anak-anak hingga orang dewasa. Dalam artikel ini, saya akan membahas tentang sejarah, bahan dan cara membuat kue bolu panggang yang lezat dan menggoda.
Sejarah Kue Bolu Panggang
Kue bolu panggang merupakan salah satu jenis kue yang sudah ada sejak zaman kolonial Belanda di Indonesia. Kue bolu sendiri berasal dari kata “boluskuchen” yang berarti kue dengan bahan dasar telur yang dikocok. Kue ini awalnya dibuat dengan cara dipanggang di atas arang. Namun, seiring dengan perkembangan teknologi, kue bolu panggang kini bisa dibuat dengan oven modern yang lebih praktis.
Bahan-Bahan yang Dibutuhkan
Untuk membuat kue bolu panggang yang sempurna, Anda memerlukan bahan-bahan yang tepat. Bahan-bahan tersebut antara lain telur, gula pasir, tepung terigu, baking powder, garam, dan margarin. Anda juga bisa menambahkan bahan lain seperti keju, coklat, atau buah-buahan sesuai dengan selera.
| Bahan | Jumlah |
|---|---|
| Telur | 5 butir |
| Gula pasir | 150 gram |
| Tepung terigu | 150 gram |
| Baking powder | 1 sendok teh |
| Garam | 1/4 sendok teh |
| Margarin | 100 gram |
Cara Membuat Kue Bolu Panggang
1. Pertama-tama, kocok telur dan gula pasir dengan mixer hingga mengembang dan kental.
2. Campurkan tepung terigu, baking powder, dan garam, lalu saring agar tidak ada yang menggumpal.
3. Masukkan campuran tepung ke dalam adonan telur secara bertahap sambil terus dikocok dengan mixer.
4. Cairkan margarin, lalu masukkan ke dalam adonan dan aduk rata.
5. Siapkan loyang dan olesi dengan mentega atau margarin agar tidak lengket. Tuang adonan ke dalam loyang dan ratakan.
6. Panggang adonan dalam oven yang telah dipanaskan pada suhu 180 derajat Celsius selama 30-40 menit atau hingga matang. Cek dengan tusuk gigi, jika tidak ada adonan yang menempel pada tusuk gigi berarti kue sudah matang.
7. Keluarkan kue dari oven, dan biarkan dingin sebelum dihidangkan.
Variasi Kue Bolu Panggang
Selain bolu panggang biasa dengan rasa vanilla, Anda juga bisa menambahkan bahan-bahan lain untuk membuat variasi kue bolu yang lebih lezat dan menarik. Beberapa pilihan variasi kue bolu panggang antara lain bolu panggang coklat, bolu panggang keju, bolu panggang pandan, dan masih banyak lagi.
Kesimpulan
Kue bolu panggang memang menjadi salah satu kue favorit banyak orang di Indonesia. Kue ini mudah dibuat dan bahan-bahannya juga mudah didapatkan. Dengan mengikuti langkah-langkah dan menggunakan bahan-bahan yang tepat, Anda bisa membuat kue bolu panggang yang lezat dan menggoda. Jangan lupa untuk mencoba variasi kue bolu panggang yang lain untuk variasi rasa yang lebih menarik. Selamat mencoba!