Hello teman-teman pembaca setia! Kali ini saya akan berbagi resep bolu kukus 2 telur yang mudah dan enak untuk anda coba di rumah. Bolu kukus merupakan kue yang sangat populer di Indonesia dan mudah ditemukan di pasar atau toko kue. Tapi, bagaimana jika kita membuatnya sendiri di rumah? Selain lebih sehat karena kita bisa mengontrol bahan dan takarannya, rasanya juga pasti lebih spesial. Yuk, simak resep berikut ini!
Bahan-bahan:
1. 2 butir telur ayam2. 100 gram gula pasir3. 100 gram tepung terigu protein sedang4. 1 sendok teh emulsifier (SP/TBM)5. 1 sendok teh baking powder6. 1/4 sendok teh garam7. 100 ml air matang8. 1 sendok teh pasta vanila9. 1 sendok makan margarin
| Bahan-Bahan | Jumlah |
|---|---|
| Telur Ayam | 2 butir |
| Gula Pasir | 100 gram |
| Tepung Terigu Protein Sedang | 100 gram |
| Emulsifier (SP/TBM) | 1 sendok teh |
| Baking Powder | 1 sendok teh |
| Garam | 1/4 sendok teh |
| Air Matang | 100 ml |
| Pasta Vanila | 1 sendok teh |
| Margarin | 1 sendok makan |
Cara Membuat:
1. Siapkan bahan-bahan yang diperlukan. Kocok telur dan gula pasir sampai mengembang dan putih pucat.2. Tambahkan emulsifier, baking powder, dan garam, aduk rata.3. Masukkan tepung terigu sedikit-sedikit sambil diayak dan diaduk perlahan. Tambahkan air matang dan pasta vanila, aduk rata.4. Cairkan margarin, lalu tuang ke dalam adonan dan aduk rata.5. Tuang adonan ke dalam loyang yang telah dialasi kertas roti atau dioles margarin dengan tipis.6. Panaskan kukusan, lalu kukus adonan selama 30-40 menit dengan api sedang.7. Setelah matang, angkat dan biarkan dingin sejenak sebelum dipotong dan disajikan.
Tips:
1. Pastikan semua bahan sudah diayak dan suhu ruangan tidak terlalu panas agar adonan tidak menggumpal.2. Jangan terlalu lama mengocok adonan agar bolu tidak mengembang terlalu tinggi dan retak saat dikukus.3. Gunakan kukusan yang sudah dipanaskan terlebih dahulu agar bolu matang merata dan tidak basah.
Kesimpulan:
Nah, itulah resep bolu kukus 2 telur yang mudah dan enak. Selain bisa dinikmati sebagai camilan, bolu kukus juga cocok dijadikan oleh-oleh atau disajikan saat acara kumpul-kumpul. Jangan lupa untuk mencoba dan berkreasi dengan berbagai varian rasa dan topping ya!