Hello sahabat pembaca, apa kabar? Kali ini saya akan berbagi resep bolu kering mini yang bisa kamu coba di rumah. Bolu kering mini ini sangat cocok dihidangkan sebagai camilan untuk santai atau bahkan sebagai oleh-oleh. Yuk, simak resepnya!
Bahan-bahan yang Diperlukan
Sebelum membuat bolu kering mini, pastikan kamu sudah menyiapkan bahan-bahan berikut:
| Bahan | Jumlah |
|---|---|
| Tepung terigu | 200 gram |
| Gula halus | 150 gram |
| Butter | 100 gram |
| Susu bubuk | 1 sendok makan |
| Telur | 3 butir |
| Vanili bubuk | 1 sendok teh |
| Baking powder | 1 sendok teh |
| Garam | 1/4 sendok teh |
Cara Membuat Bolu Kering Mini yang Gurih
Setelah semua bahan tersedia, ikuti langkah-langkah berikut untuk membuat bolu kering mini yang lezat:
1. Siapkan loyang mini dan olesi dengan sedikit mentega atau margarin.
2. Ayak tepung terigu, baking powder, susu bubuk, garam, dan vanili bubuk. Aduk rata lalu sisihkan.
3. Kocok telur dan gula halus dengan mixer hingga mengembang dan berwarna putih. Tambahkan butter yang telah dicairkan dan aduk rata.
4. Masukkan campuran tepung secara bertahap sambil diaduk perlahan hingga rata.
5. Tuang adonan ke dalam loyang mini hingga setengah penuh. Jangan terlalu banyak karena bolu akan mengembang.
6. Panggang bolu dalam oven dengan suhu 160 derajat Celsius selama 20-25 menit atau hingga matang.
7. Angkat dan biarkan dingin sejenak sebelum dihidangkan.
Varian Bolu Kering Mini yang Bisa Kamu Coba
Selain varian bolu kering mini biasa, kamu juga bisa mencoba beberapa varian bolu kering mini yang berbeda. Berikut beberapa ide yang bisa kamu coba:
1. Bolu kering mini coklat: Tambahkan 2 sendok makan bubuk coklat pada campuran tepung. Kamu juga bisa menambahkan choco chips sebagai topping.
2. Bolu kering mini keju: Tambahkan 50 gram keju parut pada campuran tepung. Kamu juga bisa menambahkan keju parut sebagai topping.
3. Bolu kering mini pandan: Tambahkan 1 sendok teh pasta pandan pada campuran tepung. Kamu juga bisa menambahkan warna hijau pada adonan.
Kesimpulan
Bolu kering mini merupakan camilan yang lezat dan mudah dibuat di rumah. Kamu bisa mencoba variasi rasa sesuai dengan selera. Selamat mencoba dan semoga berhasil!