Hello teman-teman pembaca yang sedang mencari resep kue yang lezat dan mudah dibuat. Pada kesempatan kali ini, saya ingin berbagi resep bolu labu kuning panggang yang pastinya akan membuat lidah anda bergoyang-goyang. Yuk, langsung saja simak resepnya di bawah ini!
Bahan-bahan:
| Bahan | Jumlah |
|---|---|
| Labu kuning | 250 gram |
| Telur ayam | 4 butir |
| Gula pasir | 150 gram |
| Tepung terigu | 200 gram |
| Baking powder | 1 sendok teh |
| Vanili bubuk | 1 sendok teh |
| Minyak goreng | 50 ml |
Cara membuat:
1. Kupas dan potong labu kuning menjadi bagian kecil-kecil, lalu kukus hingga matang dan haluskan menggunakan blender.
2. Kocok telur dengan gula pasir menggunakan mixer hingga mengembang dan berwarna putih pucat.
3. Masukkan labu kuning yang sudah dihaluskan ke dalam adonan telur dan gula, aduk rata.
4. Tambahkan tepung terigu, baking powder, vanili bubuk, dan minyak goreng, aduk rata kembali.
5. Tuang adonan ke dalam loyang yang sudah diolesi dengan margarin dan ditaburi tepung terigu. Panggang dalam oven dengan suhu 180 derajat Celcius selama 45-50 menit.
6. Setelah matang, keluarkan dari oven dan biarkan dingin sebentar, lalu potong-potong dan sajikan.
Tips:
1. Pastikan labu kuning sudah benar-benar matang sebelum dihaluskan, agar hasilnya lembut dan tidak berbutir.
2. Gunakan telur ayam ukuran besar untuk hasil yang lebih baik.
3. Jangan terlalu banyak mengaduk adonan setelah ditambahkan tepung terigu, agar tidak menghasilkan kue yang keras.
4. Jika ingin menambahkan rasa yang lebih kaya, bisa ditambahkan kayu manis atau jahe bubuk ke dalam adonan.
Kesimpulan
Dengan resep bolu labu kuning panggang yang mudah dan praktis ini, anda bisa menikmati kue yang lezat dan bergizi. Cocok banget untuk dijadikan camilan di saat bersantai atau dihidangkan saat ada tamu. Selamat mencoba dan semoga berhasil!