Hello teman-teman pembaca, pada kali ini saya akan berbagi resep kue sagon yang dapat kamu coba di rumah. Kue sagon merupakan salah satu kue tradisional dari Indonesia yang terbuat dari kelapa parut dan gula. Kue ini memiliki tekstur yang lembut dan rasanya manis gurih. Yuk, simak resepnya di bawah ini!
Bahan-bahan:
| Bahan | Jumlah |
|---|---|
| Kelapa parut | 500 gram |
| Gula merah | 300 gram |
| Garam | 1/2 sendok teh |
| Tepung ketan | 150 gram |
| Air matang | 200 ml |
Cara membuat:
1. Pertama-tama, potong gula merah menjadi kecil-kecil agar mudah meleleh saat dimasak.
2. Panaskan wajan dengan api kecil, lalu masukkan gula merah dan air matang. Aduk secara terus-menerus sampai gula merah meleleh dan tercampur rata dengan air matang.
3. Setelah gula merah meleleh, masukkan kelapa parut dan garam. Aduk-aduk hingga kelapa parut tercampur rata dengan gula merah.
4. Masukkan tepung ketan sedikit-sedikit sambil terus diaduk hingga adonan tercampur rata dan dapat dipulung.
5. Ambil sedikit adonan, gilas hingga pipih, dan bentuk sesuai selera.
6. Setelah semua adonan dibentuk, panggang di atas wajan dengan api kecil sampai matang dan berwarna kecoklatan. Jangan lupa dibolak-balik agar matangnya merata.
7. Setelah matang, angkat dan biarkan dingin sebelum disajikan.
Tips:
1. Saat memanggang kue sagon, pastikan api tidak terlalu besar agar kue tidak gosong.
2. Jangan terlalu sering membolak-balik kue sagon saat memanggang agar tidak mudah hancur.
3. Jika ingin memberikan aroma yang lebih harum, tambahkan sedikit daun pandan saat mengaduk kelapa parut dengan gula merah.
Kesimpulan:
Itulah resep kue sagon yang dapat kamu coba di rumah. Selain mudah dibuat, kue ini juga cocok untuk dijadikan camilan saat bersantai di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!