Hello teman-teman pembaca, kali ini saya akan membagikan resep cara membuat lupis lontong yang lezat dan mudah di rumah. Lupis lontong adalah salah satu makanan tradisional Indonesia yang terbuat dari ketan yang dibentuk bulat dan diberi topping kelapa parut, gula merah, dan garam. Yuk, simak cara membuatnya!
Bahan-bahan yang Diperlukan
Untuk membuat lupis lontong, berikut bahan-bahan yang diperlukan:
| Bahan | Jumlah |
|---|---|
| Ketan Putih | 500 gram |
| Gula Merah | 250 gram |
| Kelapa Parut | 1 buah |
| Garam | 1/2 sendok teh |
Cara Membuat Ketan
1. Cuci ketan putih hingga bersih dan rendam selama 4-5 jam.2. Tiriskan ketan dan kukus selama 30-40 menit hingga matang sempurna.3. Setelah matang, angkat dan dinginkan sebentar.
Cara Membuat Gula Merah Cair
1. Cincang kasar gula merah dan masukkan ke dalam panci.2. Tambahkan air secukupnya dan masak dengan api kecil hingga gula merah larut dan membentuk karamel cair.3. Saring gula merah cair untuk menghilangkan sisa-sisa kotoran.
Cara Membuat Kelapa Parut
1. Panaskan wajan dan masukkan kelapa parut.2. Tambahkan garam dan aduk rata.3. Masak hingga kelapa parut berubah warna menjadi kuning kecoklatan.
Cara Membentuk Lupis Lontong
1. Ambil ketan yang telah dingin dan bentuk bulat-bulat kecil.2. Rebus air dalam panci hingga mendidih.3. Setelah itu, masukkan ketan dan rebus hingga mengapung (sekitar 5-7 menit).4. Angkat ketan dan tiriskan.5. Gulingkan ketan pada kelapa parut dan taruh pada piring saji.6. Siram dengan gula merah cair.
Kesimpulan
Itulah cara mudah membuat lupis lontong lezat di rumah dengan bahan-bahan yang mudah didapat. Selamat mencoba dan semoga berhasil! Jangan lupa untuk selalu mencuci tangan dan mengikuti protokol kesehatan selama memasak ya, teman-teman. Terima kasih sudah membaca artikel ini.