resep kue lumpur kentang ny liem

Hello teman-teman pembaca yang suka masak! Kali ini saya ingin berbagi resep kue lumpur kentang ny liem yang pastinya akan membuat lidah kalian bergoyang. Kue lumpur ini sangat nikmat dan cocok untuk dijadikan camilan di waktu santai bersama keluarga atau teman-teman. Yuk, simak resepnya berikut ini!

Bahan-bahan yang Diperlukan

Untuk membuat kue lumpur kentang ny liem, kalian membutuhkan beberapa bahan seperti 200 gram kentang, 100 gram tepung ketan putih, 150 gram gula pasir, 2 butir telur, 50 ml santan kental, 1 sendok teh vanila bubuk, dan sedikit garam. Sediakan juga minyak goreng secukupnya untuk menggoreng kue.

Cara Membuat Kue Lumpur Kentang Ny Liem

1. Kupas dan cuci kentang hingga bersih, lalu potong kecil-kecil dan kukus hingga matang.2. Setelah kentang matang, haluskan dengan menggunakan garpu atau blender hingga kentang benar-benar halus.3. Campurkan tepung ketan putih, gula pasir, vanila bubuk, dan sedikit garam ke dalam kentang yang telah dihaluskan.4. Tambahkan santan kental dan telur ke dalam adonan kentang tadi dan aduk rata.5. Panaskan minyak goreng di wajan dengan api sedang. Tunggu hingga minyak cukup panas untuk menggoreng kue.6. Ambil satu sendok makan adonan kue lalu masukkan ke dalam minyak panas. Goreng hingga kedua sisi kue berwarna kecoklatan dan matang.7. Angkat kue dan tiriskan minyak yang berlebihan dengan menggunakan tisu dapur atau saringan kue.

Cara Menyajikan Kue Lumpur Kentang Ny Liem

Kue lumpur kentang ny liem siap disajikan sebagai camilan atau hidangan penutup. Kue ini juga dapat disajikan dengan taburan keju atau meses di atasnya untuk menambahkan cita rasa yang lebih lezat.

Tips dan Trik Membuat Kue Lumpur Kentang Ny Liem

– Pastikan kentang benar-benar matang dan halus sebelum dicampurkan dengan bahan lainnya.- Jangan terlalu sering membolak-balik kue ketika menggoreng agar kue tidak hancur.- Jangan terlalu banyak menggunakan minyak saat menggoreng kue agar kue tidak terlalu berminyak.- Tambahkan sedikit air ke dalam adonan kue jika terlalu kental untuk memudahkan proses pengadonan.

Kesimpulan

Kue lumpur kentang ny liem adalah camilan yang sangat nikmat dan cocok disajikan di berbagai acara. Dengan resep yang sederhana dan mudah diikuti, kalian dapat mencoba membuat kue lumpur kentang ny liem sendiri di rumah. Jangan lupa untuk menambahkan taburan keju atau meses di atasnya untuk menambahkan cita rasa yang lebih lezat. Selamat mencoba!