Semua Tentang Sagon Bakar
Hello teman-teman, apa kabar? Kali ini saya ingin berbagi resep sagon bakar yang lezat dan gurih untuk camilan sore. Siapa sih yang tidak kenal dengan sagon? Sagon adalah camilan ringan yang terbuat dari kelapa parut yang dipadatkan dengan gula jawa. Camilan ini sangat populer di Indonesia dan biasanya menjadi hidangan khas dalam acara-acara tertentu seperti pernikahan, khitanan, atau acara adat lainnya. Namun, camilan ini bisa dinikmati kapan saja dan di mana saja, termasuk saat bersantai di sore hari di rumah.Sagon bakar adalah varian baru dari camilan tradisional ini. Sagon dipanggang di atas bara api hingga terasa garing dan renyah di luar, namun lembut dan aroma kelapa di dalamnya. Biasanya, sagon bakar diberi tambahan topping yang beraneka ragam seperti keju, coklat, kacang, atau meses. Benar-benar camilan yang lezat dan menggugah selera.
Bahan-Bahan untuk Membuat Sagon Bakar
Untuk membuat sagon bakar yang lezat, Anda membutuhkan beberapa bahan yang mudah didapatkan di pasar tradisional atau supermarket terdekat. Berikut adalah daftar bahan-bahan yang dibutuhkan:
| Bahan | Jumlah |
|---|---|
| Kelapa parut kasar | 500 gram |
| Gula jawa, serut halus | 250 gram |
| Tepung ketan | 3 sendok makan |
| Vanili bubuk | 1/4 sendok teh |
| Garam | 1/4 sendok teh |
| Toping (opsional, seperti keju, coklat, kacang, atau meses) | Secukupnya |
Selain bahan-bahan di atas, Anda juga membutuhkan peralatan dapur seperti wajan, spatula, kertas roti, dan oven atau pemanggang.
Cara Membuat Sagon Bakar yang Lezat
Setelah menyiapkan bahan-bahan dan peralatan, saatnya untuk memulai proses pembuatan sagon bakar yang lezat. Berikut adalah langkah-langkahnya:
1. Siapkan wajan dan masukkan kelapa parut kasar ke dalamnya. Panggang kelapa di atas api sedang hingga kelapa mulai agak kering dan kecoklatan.
2. Masukkan gula jawa serut ke dalam wajan dan aduk rata dengan kelapa parut. Masak terus dengan api sedang hingga gula jawa meleleh dan tercampur merata dengan kelapa.
3. Tambahkan tepung ketan, vanili bubuk, dan garam ke dalam campuran kelapa dan gula jawa. Aduk rata hingga tercampur merata, lalu angkat dari api.
4. Ambil sedikit adonan sagon dengan sendok, lalu bentuk adonan menjadi bola-bola kecil. Letakkan bola-bola sagon di atas kertas roti yang telah dioles margarin atau minyak goreng agar tidak lengket.
5. Panaskan oven atau pemanggang hingga suhu 180 derajat Celsius. Panggang bola-bola sagon selama 15-20 menit hingga permukaannya terlihat kering dan agak kecoklatan.
6. Jika ingin memberikan tambahan toping, keluarkan sagon bakar dari oven atau pemanggang dan berikan toping yang Anda inginkan. Panggang lagi selama 5-10 menit hingga toping meleleh dan melekat pada permukaan sagon.
7. Angkat sagon bakar dari oven atau pemanggang dan biarkan dingin sejenak. Sajikan sagon bakar yang lezat dan gurih ini sebagai camilan sore yang nikmat.
Kesimpulan
Itulah resep sagon bakar yang lezat dan gurih untuk camilan sore. Dengan bahan-bahan yang mudah didapatkan dan langkah-langkah yang sederhana, Anda bisa membuat camilan khas Indonesia yang enak dan menggugah selera ini di rumah. Percayalah, aroma kelapa dan gula jawa yang tercium dari sagon bakar akan membuat siapa saja tergoda untuk mencicipinya. Selamat mencoba!