Hello teman-teman! Kali ini saya akan berbagi cara membuat cucur gula merah anti gagal yang pastinya akan membuat lidah kalian bergoyang-goyang. Cucur gula merah memang menjadi salah satu kuliner khas Indonesia yang sangat digemari oleh banyak orang. Selain rasanya yang manis dan gurih, cucur gula merah juga memiliki tekstur yang empuk dan lembut di dalamnya. Namun, meskipun terlihat mudah dibuat, seringkali cucur gula merah yang kita buat tidak sesuai dengan harapan. Nah, kali ini saya akan memberikan tips cara membuat cucur gula merah anti gagal agar kalian bisa membuatnya dengan mudah dan berhasil. Yuk, simak cara membuat cucur gula merah anti gagal berikut ini!
1. Persiapkan Bahan dan Alat
Sebelum memulai membuat cucur gula merah, pastikan kalian sudah menyiapkan semua bahan dan alat yang dibutuhkan. Bahan-bahan yang dibutuhkan antara lain tepung terigu, gula merah, santan, air, garam, dan minyak goreng. Selain itu, kalian juga membutuhkan alat-alat seperti wadah untuk adonan, kompor, wajan, sendok, dan saringan.
2. Buat Adonan
Setelah bahan dan alat sudah disiapkan, langkah selanjutnya adalah membuat adonan cucur gula merah. Caranya, campurkan tepung terigu, santan, air, dan garam ke dalam wadah dan aduk rata. Pastikan adonan tidak terlalu cair atau terlalu kental. Setelah itu, sisihkan adonan dan biarkan selama kurang lebih 30 menit.
3. Siapkan Gula Merah
Selanjutnya, siapkan gula merah dan potong kecil-kecil agar mudah untuk dilelehkan. Kemudian, lelehkan gula merah dengan cara memanaskan gula merah bersama dengan sedikit air di atas kompor. Aduk-aduk hingga gula merah benar-benar meleleh dan tercampur dengan air. Saring gula merah yang sudah meleleh dan sisihkan.
4. Panaskan Minyak Goreng
Setelah itu, panaskan minyak goreng di atas wajan dengan api sedang sampai minyak benar-benar panas. Pastikan minyak tidak terlalu panas atau terlalu dingin agar cucur tidak gosong atau tidak matang sempurna.
5. Tambahkan Gula Merah ke Adonan
Setelah minyak panas, tambahkan gula merah yang sudah dilelehkan ke dalam adonan cucur. Aduk-aduk adonan hingga gula merah tercampur sempurna dengan adonan.
6. Goreng Adonan
Setelah adonan siap, ambil sendok dan ambil adonan secukupnya, lalu masukkan ke dalam minyak panas. Goreng adonan hingga matang dan berwarna kecoklatan di kedua sisi.
7. Tiriskan Cucur Gula Merah
Setelah cucur sudah matang, angkat dan tiriskan cucur gula merah dengan menggunakan saringan atau alas kertas.
8. Sajikan Cucur Gula Merah
Setelah itu, cucur gula merah siap disajikan. Anda bisa menambahkan topping seperti wijen atau kelapa parut untuk menambah rasa dan aroma pada cucur.
| Jumlah Bahan | Bahan |
|---|---|
| 1 1/2 cup | Tepung Terigu |
| 1/2 cup | Gula Merah |
| 1/2 cup | Santan |
| 1 1/4 cup | Air |
| 1/4 sdt | Garam |
| Sesuai selera | Minyak Goreng |
Kesimpulan
Itulah tadi cara membuat cucur gula merah anti gagal yang bisa kalian coba di rumah. Dengan mengikuti tips dan langkah-langkah di atas, saya yakin kalian bisa membuat cucur gula merah yang lezat dan empuk dengan mudah tanpa perlu takut gagal. Selamat mencoba dan semoga berhasil!