Hello Teman-teman, Selamat datang di artikel saya tentang cara membuat apem
Apem adalah salah satu makanan tradisional yang sangat populer di Indonesia. Makanan ini dibuat dari tepung beras dan gula kelapa. Rasanya yang manis dan empuk membuat siapa saja ketagihan untuk mencicipinya. Anda dapat menemukan apem di pasar tradisional atau toko kue terdekat, tetapi apa yang lebih baik daripada membuatnya sendiri di rumah? Dalam artikel ini, saya akan memberikan resep dan langkah mudah untuk membuat apem di rumah.
Bahan-bahan yang dibutuhkan
Sebelum memulai proses pembuatan apem, pastikan Anda memiliki semua bahan yang dibutuhkan. Berikut adalah daftar bahan-bahan yang dibutuhkan:
| Bahan | Jumlah |
|---|---|
| Tepung beras | 250 gram |
| Air matang | 800 ml |
| Gula kelapa | 200 gram |
| Garam | ½ sendok teh |
| Ragi instan | 1 sendok teh |
| Pewarna makanan (optional) | Sesuai selera |
| Bahan pelengkap (pisang, kelapa parut, dll) | Sesuai selera |
Langkah-langkah Pembuatan Apem
Setelah Anda menyiapkan semua bahan, sekarang saatnya untuk membuat apem. Berikut adalah langkah-langkah pembuatan apem:
1. Membuat adonan
Siapkan wadah, masukan tepung beras, ragi instan, dan garam ke dalamnya. Campurkan bahan-bahan tersebut hingga merata. Kemudian, tambahkan air secara perlahan-lahan sambil terus diaduk hingga adonan licin dan tidak bergerindil. Setelah itu, biarkan campuran tersebut tercampur selama kurang lebih 15-20 menit.
2. Membuat bahan topping
Selagi menunggu adonan mengembang, Anda bisa membuat topping atau pelengkap untuk apem. Anda bisa memilih pisang, kelapa parut, atau sesuai dengan selera Anda.
3. Membuat kuah gula kelapa
Pertama-tama, masak 200 gram gula kelapa dengan 800 ml air matang hingga gula larut dan air mendidih. Setelah itu, masukkan daun pandan ke dalam campuran tersebut dan masak selama kurang lebih 10-15 menit. Lalu, matikan api dan dinginkan.
4. Menambahkan pewarna makanan (opsional)
Jika Anda ingin memberikan warna pada apem, Anda bisa menambahkan pewarna makanan secukupnya. Tambahkan pewarna makanan ke dalam adonan dan aduk hingga merata.
5. Memanggang apem
Panaskan wajan anti lengket dengan api sedang. Setelah itu, tuangkan adonan sebanyak 2 sendok makan ke dalam wajan dan tutup wajan. Biarkan adonan matang selama kurang lebih 3-5 menit. Lalu, balik apem dan biarkan matang selama kurang lebih 2-3 menit lagi.
6. Menyajikan apem
Setelah matang, angkat apem dan sajikan pada piring. Tambahkan kuah gula kelapa dan pelengkap sesuai selera Anda.
Penutup
Nah, itulah resep dan langkah mudah dalam membuat apem. Meskipun terlihat rumit, sebenarnya membuat apem sangatlah mudah dan pastinya lebih sehat karena tanpa bahan pengawet. Selamat mencoba dan semoga berhasil!