• Thu. Jul 18th, 2024

Resep Gemblong

BySaputra

Sep 20, 2023

Hello teman-teman pembaca, kali ini saya akan berbagi resep gemblong yang enak dan cocok untuk dijadikan camilan. Gemblong adalah salah satu camilan tradisional Indonesia yang terbuat dari ketan dan gula merah. Biasanya, gemblong memiliki tekstur yang kenyal dan manis sehingga sangat cocok untuk disantap di saat istirahat atau saat sedang menikmati minuman hangat. Berikut adalah resep gemblong yang bisa kalian coba di rumah.

Bahan-bahan:

Bahan Utama Bahan Pelengkap
500 gram ketan Minyak goreng secukupnya
250 gram gula merah sisir
200 ml air
2 lembar daun pandan, simpulkan
Garam secukupnya

1. Pertama-tama, rendam ketan dalam air selama minimal 2 jam lalu tiriskan.

2. Campurkan gula merah, air dan daun pandan dalam sebuah wajan. Panaskan wajan dengan api kecil dan aduk-aduk hingga gula merah larut sempurna.

3. Setelah gula merah larut, angkat daun pandan dan masak gula merah hingga kental dan berbuih. Jangan lupa untuk terus diaduk agar gula merah tidak gosong.

4. Setelah gula merah kental, matikan api dan sisihkan.

5. Panaskan minyak goreng dalam wajan hingga benar-benar panas.

6. Ambil sejumput ketan dan pipihkan dengan tangan. Beri sedikit garam dan bentuk ketan menjadi bulatan kecil.

7. Goreng ketan dalam minyak panas hingga matang dan berwarna kecoklatan.

8. Setelah ketan matang, angkat dan tiriskan.

9. Setelah ketan dingin, celupkan ketan ke dalam gula merah yang sudah dibuat tadi. Pastikan ketan terbalut gula merah secara merata.

10. Setelah terbalut gula merah, gemblong siap untuk disantap!

Selain cara di atas, kalian juga bisa mencoba cara membuat gemblong dengan memasukkan gula merah ke dalam ketan sebelum digoreng. Caranya, ambil sejumput ketan dan campurkan dengan gula merah sisir. Bentuk ketan dan gula merah menjadi bulatan kecil lalu goreng hingga matang. Gemblong siap untuk disantap!

Kesimpulan

Nah, itulah resep gemblong yang bisa kalian coba di rumah. Gemblong sangat cocok untuk dijadikan camilan saat sedang bersantai atau saat menemani minum teh atau kopi. Selamat mencoba!

By Saputra