Hello teman-teman pecinta kuliner! Kali ini saya akan berbagi resep serabi tepung beras yang enak dan lezat. Serabi adalah salah satu jenis kue tradisional Indonesia yang biasanya dimakan sebagai sarapan atau makanan ringan. Serabi terbuat dari tepung beras dan gula yang dicampur dengan santan kelapa dan dimasak di atas wajan datar. Serabi bisa dimakan dengan berbagai macam topping seperti kelapa parut, gula merah, dan susu kental manis. Yuk, simak resep serabi tepung beras berikut ini!
Bahan-bahan:
| Bahan-bahan | Jumlah |
|---|---|
| Tepung beras | 250 gram |
| Santan kental | 500 ml |
| Gula pasir | 150 gram |
| Garam | 1/4 sendok teh |
| Daun pandan | 2 lembar |
| Air matang | secukupnya |
| Kelapa parut | secukupnya |
| Gula merah | secukupnya |
Cara Membuat Serabi Tepung Beras:
1. Siapkan semua bahan-bahan yang diperlukan.
2. Campurkan tepung beras, gula pasir, dan garam dalam sebuah wadah. Aduk hingga tercampur rata.
3. Masukkan santan sedikit-sedikit sambil terus diaduk hingga adonan mengental dan tidak menggumpal.
4. Tambahkan daun pandan yang sudah dipotong kecil-kecil dan aduk rata.
5. Diamkan adonan selama 30 menit hingga adonan mengembang.
6. Panaskan wajan datar atau teflon. Olesi dengan sedikit minyak atau margarin.
7. Ambil satu sendok sayur adonan serabi dan tuang ke dalam wajan. Ratakan adonan agar serabi tidak terlalu tebal.
8. Tunggu hingga serabi matang di bawahnya dan mengering di atasnya.
9. Angkat serabi dan letakkan di atas piring saji.
10. Lakukan langkah 7-9 hingga semua adonan serabi habis.
11. Sajikan serabi dengan kelapa parut dan gula merah di atasnya.
Tips Membuat Serabi yang Enak:
1. Pastikan adonan serabi benar-benar mengembang selama 30 menit. Hal ini akan membuat serabi lebih lembut dan empuk.
2. Gunakan santan kental agar serabi memiliki tekstur yang lebih kental dan gurih.
3. Panaskan wajan datar atau teflon sebelum menambahkan adonan serabi. Hal ini akan membuat serabi matang dengan sempurna dan tidak lengket di wajan.
Kesimpulan:
Nah, itulah resep serabi tepung beras yang enak dan lezat. Serabi adalah salah satu makanan tradisional Indonesia yang mudah dibuat dan cocok untuk disajikan sebagai sarapan atau makanan ringan. Selamat mencoba dan semoga berhasil!