Hello sahabat pembaca yang budiman, kali ini kami akan membagikan resep cara membuat gemblong yang enak dan lezat. Gemblong merupakan salah satu jajanan pasar yang terkenal di Indonesia. Berbahan dasar ketan dan gula kelapa, gemblong memiliki rasa yang manis dan gurih. Langsung saja, yuk simak cara membuatnya!
Bahan-bahan yang Dibutuhkan
Sebelum memulai membuat gemblong, ada baiknya untuk menyiapkan terlebih dahulu bahan-bahan yang dibutuhkan. Bahan-bahan yang harus disiapkan antara lain 500 gram ketan putih, 125 gram gula kelapa, 1/2 sendok teh garam, air secukupnya, dan minyak goreng untuk menggoreng gemblong.
Cara Membuat Gemblong
Untuk membuat gemblong, berikut adalah langkah-langkahnya:
1. Cuci bersih ketan putih dan rendam selama minimal 2 jam. Setelah itu, tiriskan dan kukus ketan selama kurang lebih 20 menit sampai matang.
2. Setelah ketan matang, angkat dan biarkan dingin. Kemudian, tumbuk ketan dengan cara diulek atau dengan menggunakan alat tumbuk seperti lesung batu.
3. Tambahkan gula kelapa, garam, dan air secukupnya ke dalam adonan ketan yang telah ditumbuk. Campurkan bahan-bahan tersebut dan aduk hingga rata.
4. Panaskan minyak goreng dalam wajan. Ambil adonan ketan dan bentuk menjadi bulatan-bulatan kecil. Goreng hingga gemblong matang dan berwarna kecoklatan.
5. Angkat dan tiriskan gemblong pada kertas minyak untuk menghilangkan sisa minyak yang menempel.
6. Gemblong siap disajikan dan dinikmati. Selamat mencoba!
Tips dan Trik Membuat Gemblong yang Enak
1. Pastikan ketan putih yang digunakan dalam keadaan basah dan lembut sebelum digiling.
2. Jangan terlalu banyak menambahkan air ke dalam adonan ketan agar tekstur gemblong tetap kenyal dan tidak mudah hancur saat digoreng.
3. Goreng gemblong dengan minyak yang sudah cukup panas agar matang merata dan berwarna kecoklatan.
Kesimpulan
Itulah resep dan cara membuat gemblong yang enak dan lezat. Dengan bahan-bahan yang sederhana dan langkah-langkah yang mudah diikuti, kamu bisa membuat gemblong sendiri di rumah. Gemblong bisa disajikan sebagai camilan atau sebagai hidangan penutup saat berkumpul bersama keluarga atau teman-teman. Selamat mencoba dan semoga berhasil!
| Bahan-bahan | Jumlah |
|---|---|
| Ketan putih | 500 gram |
| Gula kelapa | 125 gram |
| Garam | 1/2 sendok teh |
| Air secukupnya | – |
| Minyak goreng | – |