Hello, teman-teman pembaca yang setia! Kali ini kita akan membahas tentang resep biji ketapang renyah yang enak dan gurih. Siapa sih yang tidak suka dengan camilan yang satu ini? Biji ketapang yang renyah dan gurih pasti bisa membuat lidah kita bergoyang. Nah, bagi kalian yang ingin mencoba membuatnya sendiri di rumah, yuk simak resepnya berikut ini!
Bahan-bahan yang Diperlukan
Sebelum memulai membuat biji ketapang, pastikan kalian sudah menyiapkan semua bahan-bahan yang dibutuhkan. Adapun bahan-bahan yang diperlukan antara lain:
- 200 gram tepung terigu
- 100 gram tepung beras
- 100 gram kelapa parut kasar
- 100 gram gula pasir
- 1/2 sendok teh garam
- 250 ml air matang
- Minyak untuk menggoreng
Cara Membuat Biji Ketapang Renyah
Setelah semua bahan sudah disiapkan, kalian bisa langsung mengikuti langkah-langkah berikut ini untuk membuat biji ketapang yang renyah dan gurih:
- Campurkan tepung terigu, tepung beras, kelapa parut kasar, gula pasir, dan garam ke dalam wadah.
- Aduk rata semua bahan yang sudah dicampur tadi.
- Tuang air sedikit-sedikit sambil terus diaduk hingga adonan tercampur rata.
- Ambil sedikit adonan, bulatkan dan pipihkan hingga setebal sekitar 3 mm.
- Panaskan minyak dalam wajan di atas api sedang.
- Goreng adonan biji ketapang hingga kecokelatan dan matang.
- Tiriskan biji ketapang yang sudah digoreng dengan menggunakan saringan hingga minyaknya benar-benar terpisah.
- Biji ketapang siap disajikan dan dinikmati.
Tips untuk Membuat Biji Ketapang yang Renyah
Ternyata, ada beberapa tips yang bisa kalian lakukan agar biji ketapang yang kalian buat menjadi lebih renyah dan gurih, lho. Berikut ini adalah tips-tips tersebut:
- Tambahkan sedikit air ke dalam adonan agar biji ketapang lebih renyah saat digoreng.
- Jangan menambahkan terlalu banyak air karena adonan nantinya akan menjadi lembek dan sulit digoreng.
- Pilih kelapa parut yang masih segar agar biji ketapang lebih gurih.
- Gunakan minyak yang sudah dipanaskan dengan baik sehingga biji ketapang tidak menyerap terlalu banyak minyak saat digoreng.
Kesimpulan
Itulah resep biji ketapang renyah yang enak dan gurih beserta tips-tips membuatnya. Bagaimana, mudah bukan? Kalian bisa mencoba membuatnya sendiri di rumah dan menikmatinya bersama keluarga atau teman-teman. Selamat mencoba!