Hello, para pecinta kue! Kali ini saya akan membahas tentang kue dari singkong yang menjadi salah satu camilan favorit di Indonesia. Kue dari singkong memiliki tekstur yang lembut dan kenyal, serta rasanya yang manis dan gurih. Kue ini juga mudah ditemukan di pasar tradisional, toko kue, atau bahkan di pinggir jalan. Nah, berikut ini adalah beberapa jenis kue dari singkong yang wajib kalian coba!
1. Kue Bingka
Kue bingka menjadi salah satu jenis kue singkong yang paling terkenal di Indonesia. Kue ini memiliki tekstur yang lembut dan kenyal dengan rasa manis yang menggoda. Selain itu, kue bingka juga memiliki aroma yang khas karena menggunakan kelapa parut sebagai bahan pelengkap. Biasanya kue ini dijual dalam ukuran kecil atau besar dan cocok dijadikan sebagai camilan saat ngopi atau nonton TV.
2. Kue Lumpur
Kue lumpur juga merupakan jenis kue dari singkong yang cukup populer di Indonesia. Kue ini memiliki tekstur yang lebih cair daripada kue bingka sehingga sering disajikan dalam wadah kecil atau kertas cup. Rasanya manis dan gurih dengan tambahan parutan kelapa di atasnya. Kue lumpur juga sering dijadikan sebagai hidangan penutup pada acara keluarga atau pesta.
3. Kue Nagasari
Kue nagasari memiliki bahan dasar tepung ketan dan singkong yang dikukus bersamaan dengan isi pisang. Kue ini biasanya dibungkus menggunakan daun pisang sehingga aroma daun pisang dapat menambah kenikmatan saat menyantapnya. Kue nagasari juga sering dijadikan sebagai hidangan pada acara-acara adat atau sebagai cemilan saat berkumpul bersama keluarga.
4. Kue Tape Singkong
Kue tape singkong menjadi salah satu jenis kue dari singkong yang cukup unik. Bahan dasarnya adalah tape singkong yang diaduk bersamaan dengan tepung terigu dan gula. Kemudian adonan tersebut dicetak dan digoreng hingga matang. Kue tape singkong memiliki tekstur yang renyah dengan rasa manis dan sedikit asam karena menggunakan tape singkong sebagai bahan dasar.
5. Kue Lupis
Kue lupis merupakan kue tradisional Indonesia yang terbuat dari ketan yang dipotong-potong dan dibentuk seperti segitiga kecil. Kemudian, ketan tersebut direbus hingga matang dan dihidangkan dengan parutan kelapa dan gula merah. Kue lupis memiliki tekstur yang kenyal dengan rasa manis yang khas karena gula merahnya.
6. Kue Putu
Kue putu juga menjadi salah satu jenis kue dari singkong yang cukup populer di Indonesia. Kue ini terbuat dari tepung beras dan singkong yang dicampur dengan gula merah dan kelapa parut. Kemudian adonan tersebut dimasukkan ke dalam bambu yang telah dibersihkan dan dikukus hingga matang. Kue putu biasanya dihidangkan dengan parutan kelapa dan gula merah sebagai pelengkap.
7. Kue Kukus
Kue kukus juga menjadi jenis kue dari singkong yang cukup banyak digemari. Kue ini terbuat dari singkong yang dihaluskan dan dicampur dengan tepung terigu, gula, dan air. Kemudian adonan tersebut dimasukkan ke dalam loyang dan dikukus hingga matang. Kue kukus biasanya dihidangkan dengan siraman saus karamel di atasnya.
8. Kue Aci
Kue aci juga menjadi salah satu jenis kue dari singkong yang cukup mudah ditemui di pasar tradisional. Kue ini terbuat dari tepung aci yang dicampur dengan singkong, gula, dan kelapa parut. Kemudian adonan tersebut dibentuk seperti bola kecil dan dikukus hingga matang. Kue aci memiliki tekstur yang kenyal dengan rasa manis yang khas.
9. Kue Lapis
Kue lapis menjadi salah satu jenis kue dari singkong yang cukup sulit dibuat karena membutuhkan waktu yang lama dan kesabaran. Kue ini terbuat dari adonan singkong yang diberi pewarna makanan berbeda untuk setiap lapisannya. Kemudian adonan tersebut dipanggang satu persatu hingga matang. Kue lapis memiliki tekstur yang lembut dan kenyal dengan rasa manis yang khas.
10. Kue Klepon
Kue klepon juga menjadi salah satu jenis kue dari singkong yang cukup populer di Indonesia. Kue ini terbuat dari tepung ketan yang diisi dengan gula merah dan diberi taburan kelapa parut. Kemudian ketan tersebut dibentuk seperti bola kecil dan direbus hingga matang. Kue klepon memiliki tekstur yang kenyal dengan rasa manis yang menggoda.
Kesimpulan
Nah, itulah 10 jenis kue dari singkong yang wajib kalian coba. Selain memiliki rasa dan tekstur yang unik, kue-kue tersebut juga mudah ditemukan di pasar tradisional atau toko kue di sekitar kamu. Yuk, coba buat sendiri di rumah dan nikmati bersama keluarga dan teman-temanmu. Jangan lupa, kue dari singkong juga cocok dijadikan sebagai oleh-oleh khas Indonesia untuk orang terdekatmu. Selamat mencoba!
| No. | Jenis Kue |
|---|---|
| 1. | Kue Bingka |
| 2. | Kue Lumpur |
| 3. | Kue Nagasari |
| 4. | Kue Tape Singkong |
| 5. | Kue Lupis |
| 6. | Kue Putu |
| 7. | Kue Kukus |
| 8. | Kue Aci |
| 9. | Kue Lapis |
| 10. | Kue Klepon |