Hello teman-teman, pada artikel kali ini saya akan membahas tentang cara membuat kue putu yang enak dan gurih. Kue putu adalah salah satu makanan tradisional Indonesia yang terbuat dari beras ketan dan gula merah. Kue ini biasanya dihidangkan dengan parutan kelapa dan garam. Yuk, simak cara membuatnya.
Bahan-bahan
| Bahan | Jumlah |
|---|---|
| Beras ketan | 250 gram |
| Gula merah | 150 gram |
| Air matang | 200 ml |
| Parutan kelapa | 100 gram |
| Garam | secukupnya |
Sebelum memulai, pastikan kamu sudah menyiapkan semua bahan dengan benar dan mempersiapkan alat-alat yang diperlukan seperti panci, kukusan, dan cetakan kue putu.
Langkah Pertama
Langkah pertama yang harus kamu lakukan adalah mencuci beras ketan dengan air bersih hingga bersih. Kemudian, rendam beras ketan dalam air selama minimal 2 jam untuk membuat ketan menjadi lebih empuk.
Langkah Kedua
Selanjutnya, haluskan gula merah dengan menggunakan blender atau parutan. Setelah itu, rebus gula merah dengan air matang hingga larut dan aduk rata.
Langkah Ketiga
Campurkan beras ketan yang sudah direndam dengan gula merah yang sudah larut. Aduk rata hingga beras ketan tercampur dengan gula merah.
Langkah Keempat
Siapkan cetakan kue putu dan olesi dengan minyak. Kemudian, masukkan adonan beras ketan ke dalam cetakan hingga penuh. Kukus kue putu selama 15-20 menit dengan menggunakan api sedang.
Langkah Kelima
Setelah kue putu matang, angkat dari kukusan dan biarkan sejenak hingga dingin. Setelah itu, keluarkan kue putu dari cetakan dan letakkan di atas piring saji.
Langkah Terakhir
Siapkan parutan kelapa dan garam. Taburkan parutan kelapa dan garam di atas kue putu hingga merata. Kue putu siap disajikan dan dinikmati.
Kesimpulan
Itulah cara membuat kue putu yang enak dan gurih. Dengan mengikuti langkah-langkah di atas, kamu bisa membuat kue putu sendiri di rumah. Selamat mencoba dan semoga berhasil!