Hello teman-teman pembaca yang budiman, kali ini saya akan membagikan resep tentang cara bikin pastel yang enak dan mudah untuk dibuat di rumah. Pastel merupakan salah satu makanan yang cukup populer di Indonesia, terutama di daerah Jawa dan Sumatera. Makanan ini berbentuk segitiga dan diisi dengan berbagai macam bahan seperti kentang, wortel, sayuran, daging, dan masih banyak lagi. Yuk kita simak artikel tentang cara bikin pastel berikut ini!
Bahan-bahan
Sebelum memulai membuat pastel, ada beberapa bahan yang harus disiapkan terlebih dahulu. Berikut ini adalah daftar bahan-bahan yang diperlukan:
| Bahan | Jumlah |
|---|---|
| Tepung terigu | 250 gram |
| Minyak goreng | 3 sendok makan |
| Garam | 1/2 sendok teh |
| Air dingin | 100 ml |
| Butter | 50 gram |
| Bawang putih cincang | 2 siung |
| Daging ayam cincang | 250 gram |
| Kentang | 2 buah (dikukus dan dihaluskan) |
| Wortel | 1 buah (dikukus dan dihaluskan) |
| Tepung maizena | 1 sendok makan (dilarutkan dengan air) |
| Minyak goreng | secukupnya (untuk menggoreng) |
Cara Membuat
Setelah semua bahan telah disiapkan, berikut ini adalah langkah-langkah cara membuat pastel:
1. Campurkan tepung terigu, minyak goreng, dan garam. Aduk hingga rata.
2. Tambahkan air sedikit-sedikit sambil diuleni hingga adonan bisa dipulung. Tambahkan butter dan aduk lagi hingga merata.
3. Istirahatkan adonan selama 30 menit.
4. Panaskan minyak goreng di dalam wajan. Tumis bawang putih hingga harum.
5. Tambahkan daging ayam cincang. Aduk hingga ayam berubah warna.
6. Tambahkan kentang, wortel, dan garam secukupnya. Aduk hingga merata dan matang.
7. Tambahkan tepung maizena yang telah dilarutkan. Aduk hingga kental.
8. Ambil adonan kulit pastel yang telah diistirahatkan. Pipihkan dengan rolling pin.
9. Potong-potong adonan kulit menjadi segitiga.
10. Ambil selembar kulit pastel. Beri isian di tengahnya. Lipat segitiga dan rapatkan sisi-sisinya.
11. Goreng pastel dalam minyak panas hingga matang dan berwarna keemasan.
Cara Penyajian
Setelah pastel matang, tiriskan dan sajikan di atas piring. Pastel cocok disajikan sebagai camilan atau makanan pendamping saat makan siang atau malam. Selamat mencoba!
Kesimpulan
Itulah cara bikin pastel yang enak dan mudah untuk dibuat di rumah. Pastel merupakan makanan yang cukup populer di Indonesia dan biasanya dijual oleh pedagang kaki lima atau di toko roti. Dengan membuat pastel sendiri di rumah, kita bisa menikmati pastel yang lebih segar dan sehat. Selamat mencoba dan semoga sukses!