Judul: Serba-serbi Resep Kue Mangkok yang Lezat dan Mudah Dibuat
Apa itu Kue Mangkok?
Hello teman-teman pembaca setia, apa kabar? Hari ini kita akan membahas tentang salah satu kue yang sudah tidak asing lagi di telinga kita yaitu kue mangkok. Bagi yang belum tahu, kue mangkok adalah salah satu jenis kue tradisional Indonesia yang biasanya disajikan dalam bentuk mangkuk kecil dan cocok untuk camilan di sore hari ataupun sebagai hidangan penutup setelah makan. Nah, untuk lebih jelasnya lagi, mari kita simak resep kue mangkok berikut ini.
Resep Kue Mangkok Tape Ketan
Siapa yang tidak suka dengan tape ketan? Rasanya yang manis dan legit cocok sekali dijadikan bahan dasar untuk membuat kue mangkok. Berikut adalah resep kue mangkok tape ketan yang lezat dan mudah dibuat.
Bahan-bahan | Takaran |
---|---|
Tepung ketan | 150 gram |
Tepung terigu | 50 gram |
Tape ketan | 150 gram |
Kelapa parut kasar | 100 gram |
Santan kental | 200 ml |
Gula pasir | 100 gram |
Garam | 1/4 sendok teh |
Daun pandan | 2 lembar |
Telur ayam | 2 butir |
Baking powder | 1/4 sendok teh |
Pewarna makanan hijau (opsional) | Secukupnya |
Cara membuat kue mangkok tape ketan:1. Campurkan tepung ketan, tepung terigu dan baking powder, aduk rata.2. Tambahkan tape ketan, kelapa parut, santan, gula, garam, daun pandan yang sudah dipotong kecil-kecil, telur, dan pewarna makanan hijau. Aduk rata.3. Tuang adonan ke dalam cetakan kue mangkok yang sudah diolesi margarin.4. Panaskan kukusan, lalu kukus kue selama 20-25 menit hingga matang.5. Angkat dan sajikan dalam mangkuk kecil.
Resep Kue Mangkok Ubi Ungu
Selain tape ketan, ubi ungu juga bisa menjadi bahan dasar dalam membuat kue mangkok. Rasanya yang manis dan warnanya yang cantik pasti akan membuat kue ini menjadi favorit keluarga.
Bahan-bahan | Takaran |
---|---|
Ubi ungu | 300 gram |
Gula pasir | 150 gram |
Tepung terigu | 50 gram |
Santan kental | 200 ml |
Telur ayam | 2 butir |
Vanili | 1/4 sendok teh |
Baking powder | 1/4 sendok teh |
Minyak goreng | Secukupnya |
Cara membuat kue mangkok ubi ungu:1. Kukus ubi ungu hingga matang, lalu haluskan.2. Campurkan ubi ungu halus, tepung terigu, gula pasir, santan, telur, vanili dan baking powder. Aduk rata.3. Panaskan minyak goreng, lalu tuang adonan ke dalam cetakan kue mangkok yang sudah diolesi margarin.4. Goreng kue hingga matang dan berwarna kecoklatan.5. Angkat dan sajikan dalam mangkuk kecil.
Resep Kue Mangkok Keju
Kue mangkok keju bisa menjadi pilihan bagi yang suka rasa yang gurih. Berikut adalah resep kue mangkok keju yang lezat dan mudah dibuat.
Bahan-bahan | Takaran |
---|---|
Tepung terigu | 150 gram |
Tepung maizena | 50 gram |
Gula pasir | 100 gram |
Mentega | 100 gram |
Telur ayam | 2 butir |
Susu bubuk | 2 sendok makan |
Keju parut | 100 gram |
Baking powder | 1/4 sendok teh |
Vanili | 1/4 sendok teh |
Cara membuat kue mangkok keju:1. Campurkan tepung terigu, tepung maizena, baking powder dan susu bubuk, aduk rata.2. Kocok mentega dan gula hingga lembut, tambahkan telur, vanili dan keju parut, aduk rata.3. Tambahkan campuran tepung ke dalam adonan mentega dan telur, aduk rata.4. Tuang adonan ke dalam cetakan kue mangkok yang sudah diolesi margarin.5. Panaskan kukusan, lalu kukus kue selama 20-25 menit hingga matang.6. Angkat dan sajikan dalam mangkuk kecil.
Kesimpulan
Itulah tadi beberapa resep kue mangkok yang lezat dan mudah dibuat. Kue mangkok memang terlihat sederhana, namun rasanya yang legit dan teksturnya yang lembut pasti akan membuat kita ketagihan. Selamat mencoba dan semoga berhasil!