resep bolu ketan hitam

Hello teman-teman pembaca setia, kali ini saya akan berbagi resep bolu ketan hitam yang sederhana namun lezat. Siapa yang tidak suka kue bolu? Apalagi dengan tambahan ketan hitam yang membuatnya lebih nikmat dan berbeda dari bolu biasa. Untuk itu, yuk simak resep bolu ketan hitam berikut ini!

Bahan-bahan yang Dibutuhkan

Sebelum memulai membuat bolu ketan hitam, pastikan dahulu bahwa Anda telah menyiapkan semua bahan yang dibutuhkan. Berikut ini adalah daftar bahan-bahan yang perlu disiapkan:

Bahan Jumlah
Tepung ketan hitam 200 gram
Tepung terigu protein sedang 100 gram
Gula pasir 200 gram
Minyak sayur 150 ml
Santan kental 200 ml
Telur ayam 4 butir
Pewarna makanan hitam secukupnya
Vanili bubuk 1/2 sendok teh
Baking powder 1 sendok teh
Garam 1/4 sendok teh

Cara Membuat Bolu Ketan Hitam

Langkah pertama adalah mempersiapkan bahan-bahan yang telah disebutkan sebelumnya. Setelah itu, ikuti langkah-langkah berikut ini:

1. Kocok telur dan gula pasir dengan menggunakan mixer hingga mengembang dan berwarna putih.

2. Tambahkan minyak sayur dan santan kental secara bergantian sambil terus diaduk hingga tercampur rata.

3. Ayak tepung ketan hitam, tepung terigu, baking powder, vanili bubuk, dan garam, kemudian campurkan secara perlahan ke dalam adonan telur sambil diaduk hingga tercampur merata.

4. Tambahkan pewarna makanan hitam secukupnya hingga adonan berubah warna menjadi hitam.

5. Tuang adonan ke dalam loyang yang telah dioles minyak dan dialas dengan kertas roti.

6. Panggang dalam oven yang telah dipanaskan pada suhu 160 derajat Celcius selama sekitar 45-50 menit atau hingga matang.

7. Setelah matang, keluarkan dari oven dan biarkan dingin sebelum dipotong-potong dan dihidangkan.

Cara Menyajikan Bolu Ketan Hitam

Bolu ketan hitam dapat disajikan dalam berbagai bentuk, baik itu sebagai kue jajanan pasar maupun sebagai kue ulang tahun atau acara spesial lainnya. Anda dapat memotong bolu ketan hitam menjadi beberapa bagian dan menata di atas piring saji atau menyajikannya dalam wadah atau kotak kue yang cantik.

Kesimpulan

Demikianlah resep bolu ketan hitam yang dapat Anda coba di rumah. Selain rasanya yang enak dan unik, bolu ketan hitam juga memiliki warna yang menarik dan membuatnya cocok sebagai hidangan untuk acara spesial. Jangan lupa untuk menyiapkan semua bahan dan mengikuti langkah-langkah dengan cermat agar bolu ketan hitam yang Anda buat menjadi sukses dan nikmat. Selamat mencoba!