Hello readers! Selamat datang di blog kami yang akan membahas tentang resep kue basah kukus yang lezat dan mudah untuk dibuat. Kali ini kita akan membuat beberapa variasi kue basah kukus yang pasti akan memanjakan lidah Anda.
1. Kue Lapis
Kue lapis adalah salah satu kue basah kukus yang paling populer dan lezat. Untuk membuat kue lapis, kita membutuhkan bahan-bahan seperti tepung terigu, santan, gula pasir, telur, dan pewarna makanan. Cara membuatnya cukup mudah, pertama-tama campurkan tepung terigu, santan, gula pasir, telur, dan pewarna makanan sesuai selera. Aduk rata hingga tidak ada yang menggumpal. Tuang adonan ke dalam loyang yang sudah dioles minyak. Kemudian kukus selama 15-20 menit hingga matang.Untuk membuat warna-warni yang cantik, Anda bisa membuat beberapa lapisan berbeda dengan menggunakan pewarna makanan yang berbeda.
2. Kue Lumpur
Kue lumpur juga termasuk kue basah kukus yang terkenal. Bahan-bahan yang dibutuhkan adalah tepung terigu, telur, santan, gula pasir, dan air daun pandan. Untuk membuat kue lumpur yang lezat, campurkan semua bahan ke dalam mangkuk dan aduk hingga rata. Kemudian tuang adonan ke dalam cetakan yang sudah dioles minyak. Kukus selama 15-20 menit hingga matang.Kue lumpur ini biasanya disajikan dengan taburan kelapa parut yang sudah dicampur dengan garam dan gula pasir.
3. Kue Talam
Kue talam adalah kue basah kukus yang terbuat dari campuran tepung beras, tepung terigu, santan, gula pasir, daun pandan, dan air kapur sirih. Untuk membuat kue talam yang lezat, campurkan semua bahan ke dalam mangkuk dan aduk hingga rata. Kemudian tuang adonan ke dalam cetakan yang sudah dioles minyak. Kukus selama 20-25 menit hingga matang. Setelah itu, siramkan kuah gula merah di atasnya.
4. Kue Klepon
Kue klepon adalah kue basah kukus yang terbuat dari tepung ketan yang diisi dengan gula merah dan taburan kelapa parut. Untuk membuat kue klepon, campurkan tepung ketan dengan air hangat hingga adonan kalis. Bulatkan adonan dan beri isian gula merah di tengahnya. Rebus adonan hingga matang dan angkat. Setelah itu, gulingkan kue klepon di atas kelapa parut yang sudah dicampur dengan garam.
5. Kue Combro
Kue combro adalah kue basah kukus yang terbuat dari singkong yang diisi dengan irisan kelapa parut yang sudah dicampur dengan bumbu-bumbu seperti bawang putih, cabai, dan garam. Untuk membuat kue combro, parut singkong dan peras hingga kering. Campurkan dengan tepung ketan dan garam. Ambil adonan dan beri isian kelapa parut yang sudah dibumbui. Bulatkan dan kukus selama 15-20 menit hingga matang.
Kesimpulan
Itulah beberapa resep kue basah kukus yang lezat dan mudah untuk dibuat. Anda bisa mencoba salah satu resep ini untuk membuat kue yang lezat untuk keluarga atau teman-teman. Jangan lupa untuk memperhatikan proporsi bahan dan cara membuatnya agar kue yang dihasilkan menjadi lezat dan enak. Selamat mencoba!
| Kue | Bahan-bahan | Cara Membuat |
|---|---|---|
| Kue Lapis | Tepung terigu, santan, gula pasir, telur, pewarna makanan | Campur semua bahan, tuang ke dalam loyang, kukus selama 15-20 menit |
| Kue Lumpur | Tepung terigu, telur, santan, gula pasir, air daun pandan | Campur semua bahan, tuang ke dalam cetakan, kukus selama 15-20 menit |
| Kue Talam | Tepung beras, tepung terigu, santan, gula pasir, daun pandan, air kapur sirih | Campur semua bahan, tuang ke dalam cetakan, kukus selama 20-25 menit, siram dengan kuah gula merah |
| Kue Klepon | Tepung ketan, gula merah, kelapa parut | Campur tepung ketan dan air, isi dengan gula merah, rebus hingga matang, gulingkan di atas kelapa parut |
| Kue Combro | Singkong, kelapa parut, bawang putih, cabai, garam | Parut singkong dan peras, campur dengan tepung ketan dan garam, isi dengan kelapa parut yang sudah dibumbui, kukus selama 15-20 menit |