Rasanya yang Manis dan Lembut
Hello para pembaca, terutama para pecinta kuliner. Kali ini, saya ingin berbagi pengalaman tentang salah satu kue tradisional yang menjadi favorit banyak orang, yaitu kue putu ayu kukus. Kue ini terkenal dengan rasa manis dan lembut yang bikin nagih. Selain itu, kue ini juga mudah ditemukan di pasar-pasar tradisional di Indonesia. Yuk, simak ceritanya lebih lanjut!
Pertama-tama, mari kita bahas sedikit tentang asal-usul kue putu ayu. Menurut sejarah, kue ini berasal dari daerah Jawa Timur yang kemudian menyebar ke seluruh Indonesia. Berbahan dasar tepung terigu, kelapa parut, dan gula pasir, kue putu ayu memiliki tekstur yang lembut dan sedikit kenyal. Selain itu, kue ini juga biasanya diberi sedikit aroma pandan untuk memberikan kesegaran pada rasa.
Salah satu cara membuat kue putu ayu yang paling terkenal adalah dengan cara dikukus. Hal ini membuat kue ini menjadi lebih sehat dan rendah kalori karena tidak digoreng. Kue putu ayu kukus biasanya dibuat dengan menggunakan cetakan kecil berbentuk bulat dan diberi topping kelapa parut yang sudah dicampur gula. Topping ini membuat kue putu ayu menjadi lebih gurih dan manis.
Bagaimana dengan rasanya? Nah, inilah yang paling dinantikan. Kue putu ayu kukus memiliki rasa manis dan lembut yang bikin nagih. Ketika digigit, kue ini langsung meleleh di mulut dan memberikan sensasi yang enak. Selain itu, aroma pandan yang khas membuat kue ini semakin nikmat.
Berbagai Varian Rasa dan Topping
Tidak hanya rasa pandan, kue putu ayu juga memiliki berbagai varian rasa dan topping yang bisa kamu pilih sesuai dengan selera. Ada kue putu ayu rasa coklat, stroberi, atau keju yang cocok untuk kamu yang suka dengan rasa yang lebih beragam. Selain itu, topping kelapa parut juga bisa diganti dengan topping kacang atau meses untuk memberikan variasi rasa yang lebih menarik.
Tak hanya varian rasa dan topping, kue putu ayu juga bisa dijadikan sebagai olahan kue yang lebih beragam. Misalnya, kamu bisa mengkreasikan kue putu ayu dengan ditambahkan buah-buahan atau selai. Atau, kamu juga bisa menjadikan kue putu ayu sebagai bahan dasar untuk membuat kue lapis. Dengan berbagai kreasi tersebut, kue putu ayu akan semakin istimewa dan menjadi hidangan yang pas untuk acara spesialmu.
Bagaimana Cara Membuat Kue Putu Ayu Kukus?
Mungkin kamu bertanya-tanya, bagaimana sih cara membuat kue putu ayu kukus yang sempurna? Tenang saja, berikut adalah resep yang bisa kamu coba sendiri di rumah.
| Bahan-bahan | Takaran |
|---|---|
| Tepung terigu | 200 gram |
| Gula pasir | 150 gram |
| Telur ayam | 4 butir |
| Kelapa parut kasar | 200 gram |
| Santan kental | 200 ml |
| Air pandan | 100 ml |
| Vanili | 1/2 sendok teh |
| Garam | 1/4 sendok teh |
| Baking powder | 1/2 sendok teh |
Cara membuat:
- Haluskan gula pasir dan telur hingga larut.
- Tambahkan tepung terigu, santan, air pandan, vanili, garam, dan baking powder. Aduk rata.
- Masukkan kelapa parut, aduk hingga tercampur rata.
- Siapkan cetakan kue putu ayu, olesi dengan minyak goreng.
- Isi cetakan dengan adonan kue putu ayu hingga 3/4 penuh.
- Kukus kue putu ayu selama kurang lebih 30 menit hingga matang.
- Tiriskan kue putu ayu dari cetakan.
- Tambahkan topping kelapa parut dan sajikan.
Kesimpulan
Nah, itulah sedikit cerita tentang kue putu ayu kukus yang manis dan lembut. Kue ini sangat cocok dijadikan sebagai camilan atau hidangan saat acara spesial. Selain itu, dengan bahan dasar yang mudah didapat dan cara membuat yang sederhana, kamu juga bisa mencoba membuat kue putu ayu di rumah sendiri. Selamat mencoba dan nikmati kelezatan kue putu ayu kukus!