Hello para pecinta kuliner, kali ini saya akan berbagi resep putu ayu simple yang bisa kalian coba di rumah. Putu ayu adalah salah satu kue tradisional Indonesia yang terbuat dari tepung beras dan kelapa parut yang lezat. Selain rasanya yang enak, putu ayu juga memiliki tampilan yang cantik dan unik. Yuk, simak resep putu ayu simple berikut ini!
Bahan-bahan:
| Bahan | Jumlah |
|---|---|
| Tepung beras | 250 gram |
| Gula pasir | 150 gram |
| Kelapa parut | 100 gram |
| Garam | 1/4 sendok teh |
| Pewarna makanan hijau (opsional) | secukupnya |
| Kocokan santan | 500 ml |
| Daun pandan | 2 lembar |
Pertama-tama, campurkan tepung beras, gula pasir, dan garam dalam sebuah wadah. Aduk rata hingga tercampur sempurna.
Selanjutnya, tambahkan kelapa parut ke dalam campuran tepung beras tadi. Aduk rata hingga tercampur sempurna.
Jika ingin membuat putu ayu berwarna hijau, tambahkan pewarna makanan hijau ke dalam campuran tersebut dan aduk rata.
Setelah itu, panaskan kukusan dan siapkan cetakan mini untuk putu ayu. Oles permukaan cetakan dengan sedikit minyak agar putu ayu tidak lengket.
Selanjutnya, tuang kocokan santan ke dalam panci dan tambahkan daun pandan. Panaskan santan sambil terus diaduk hingga mendidih. Setelah mendidih, angkat dan sisihkan.
Ambil satu sendok makan adonan putu ayu dan masukkan ke dalam cetakan. Tekan-tekan dengan sendok hingga adonan rata dan padat. Ulangi langkah ini hingga semua adonan habis.
Selanjutnya, kukus putu ayu selama sekitar 10-15 menit atau hingga matang. Jika sudah matang, angkat dan biarkan dingin sejenak.
Setelah itu, keluarkan putu ayu dari cetakan dan sajikan dalam sebuah piring saji. Siram dengan kocokan santan yang sudah disiapkan sebelumnya.
Putu ayu siap disajikan! Nikmati putu ayu yang lezat dan cantik ini bersama keluarga atau teman-temanmu.
Kesimpulan:
Itulah resep putu ayu simple yang bisa kalian coba di rumah. Dengan bahan-bahan yang mudah didapatkan dan cara membuat yang sederhana, kalian bisa menciptakan putu ayu yang lezat dan cantik. Selamat mencoba!