Hello teman-teman semua! Kali ini saya akan berbagi resep cara membuat putu ayu kukus yang sangat lezat dan cocok dijadikan camilan atau makanan ringan. Bagi yang belum tahu, putu ayu merupakan jenis kue tradisional yang biasanya terbuat dari tepung ketan dan kelapa parut. Nah, untuk membuat putu ayu kukus ini, kita tidak membutuhkan oven atau alat pemanggang lainnya. Cukup dengan menggunakan kukusan, putu ayu bisa dengan mudah dihasilkan. Berikut adalah resep dan cara membuat putu ayu kukus yang enak dan mudah.
Bahan-Bahan:
Sebelum memulai proses pembuatan putu ayu kukus, tentu saja kita harus menyiapkan bahan-bahan terlebih dahulu. Berikut adalah bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat putu ayu kukus:
| Bahan | Jumlah |
|---|---|
| Tepung ketan | 200 gram |
| Gula pasir | 150 gram |
| Santan kental | 200 ml |
| Kelapa parut | 100 gram |
| Daun pandan | 2 lembar |
| Tapai singkong | 100 gram |
| Garam | 1/2 sendok teh |
| Pewarna makanan (merah dan hijau) | Sesuai selera |
| Minyak sayur | Secukupnya |
Langkah Pembuatan:
Setelah semua bahan sudah disiapkan, selanjutnya adalah memulai proses pembuatan putu ayu kukus. Berikut adalah langkah-langkahnya:1. Pertama-tama, siapkan wadah dan campurkan tepung ketan, gula pasir, dan garam. Aduk hingga tercampur rata.2. Selanjutnya, panaskan santan kental dan daun pandan dengan menggunakan api kecil. Aduk hingga santan tercampur dengan baik.3. Setelah santan tercampur, tuang campuran santan ke dalam wadah yang berisi campuran tepung ketan tadi. Aduk hingga tercampur rata.4. Kemudian, tambahkan kelapa parut dan tapai singkong ke dalam adonan tadi. Aduk hingga tercampur rata.5. Bagi adonan menjadi tiga bagian. Tambahkan pewarna makanan merah pada satu bagian, hijau pada satu bagian, dan biarkan satu bagian tetap putih.6. Ambil loyang atau cetakan kue dan olesi dengan minyak sayur. Tuang adonan ke dalam loyang atau cetakan kue.7. Siapkan kukusan dan panaskan air hingga mendidih. Setelah air mendidih, letakkan loyang atau cetakan kue ke dalam kukusan dan kukus selama kurang lebih 20-30 menit.8. Setelah matang, angkat putu ayu kukus dari kukusan dan biarkan dingin sejenak sebelum dihidangkan.
Penyajian:
Putu ayu kukus siap dihidangkan sebagai camilan atau makanan ringan. Anda bisa menambahkan topping sesuai dengan selera seperti kelapa parut atau gula pasir di atasnya. Selamat mencoba resep membuat putu ayu kukus yang enak dan mudah ini ya!
Kesimpulan:
Membuat putu ayu kukus ternyata tidak sulit dan bisa dilakukan dengan sangat mudah. Selain itu, putu ayu kukus ini juga cocok dijadikan sebagai camilan atau makanan ringan saat santai bersama keluarga atau teman-teman. Dengan cara dan bahan yang sederhana, putu ayu kukus bisa dengan mudah dihasilkan dan siap dihidangkan. Yuk, coba resep ini di rumah dan nikmati sensasi kelezatan putu ayu kukus yang dijamin bikin ketagihan!