Hello teman-teman pembaca setia, kali ini saya akan membahas tentang bahan-bahan yang digunakan dalam pembuatan kue putu ayu. Siapa yang tidak suka dengan kue yang satu ini? Kue putu ayu memiliki tampilan yang cantik dengan rasa yang manis dan lembut di mulut. Namun, tahukah kalian bahwa untuk membuat kue putu ayu, kita harus menggunakan beberapa bahan yang tepat. Yuk simak selengkapnya!
Apa saja bahan-bahan yang dibutuhkan?
Sebagai salah satu kue tradisional Indonesia, kue putu ayu membutuhkan bahan-bahan yang mudah didapatkan dan murah meriah. Berikut ini adalah beberapa bahan yang harus dipersiapkan:
| Bahan | Jumlah |
|---|---|
| Tepung terigu | 200 gram |
| Gula pasir | 150 gram |
| Kelapa parut kasar | 100 gram |
| Telur ayam | 3 butir |
| Santan kental | 200 ml |
| Soda kue | 1/4 sdt |
| Vanili bubuk | 1/4 sdt |
Tepung Terigu
Tepung terigu merupakan bahan utama dalam pembuatan kue putu ayu. Pastikan menggunakan tepung terigu yang berkualitas agar hasilnya lebih lembut dan empuk. Pilih tepung terigu protein sedang atau tinggi untuk menghasilkan kue yang lebih kembang.
Gula Pasir
Gula pasir akan memberikan rasa manis pada kue putu ayu. Sesuaikan jumlah gula pasir yang digunakan sesuai dengan selera, tetapi jangan terlalu banyak agar tidak terlalu manis.
Kelapa Parut Kasar
Kelapa parut kasar digunakan sebagai topping pada kue putu ayu. Pastikan kelapa yang digunakan memiliki kualitas yang baik agar hasilnya lebih lezat dan tidak mudah basi.
Telur Ayam
Telur ayam digunakan sebagai bahan pengikat dan memberikan tekstur pada kue putu ayu. Gunakan telur ayam yang segar agar hasilnya lebih enak.
Santan Kental
Santan kental digunakan untuk memberikan rasa gurih dan aroma harum pada kue putu ayu. Pastikan menggunakan santan yang segar atau santan kemasan berkualitas.
Soda Kue
Soda kue digunakan sebagai pengembang pada adonan kue putu ayu. Sesuaikan jumlah soda kue yang digunakan agar kue tidak terlalu kembang dan kecut.
Vanili Bubuk
Vanili bubuk digunakan sebagai pengharum pada kue putu ayu. Pastikan menggunakan vanili bubuk yang berkualitas agar aroma yang dihasilkan lebih tahan lama dan enak.
Cara Membuat Adonan Kue Putu Ayu
Setelah mengetahui bahan-bahan yang dibutuhkan, berikut ini adalah cara membuat adonan kue putu ayu yang lezat dan empuk:1. Campurkan tepung terigu, gula pasir, dan soda kue dalam wadah yang besar.2. Aduk rata bahan-bahan tersebut.3. Tambahkan telur ayam satu per satu ke dalam adonan sambil terus diaduk hingga rata.4. Tuangkan santan kental dan aduk hingga rata.5. Tambahkan vanili bubuk dan aduk hingga rata.6. Diamkan adonan selama 30 menit agar adonan mengembang dan menjadi lebih lezat.
Cara Membuat Topping Kelapa
Selain adonan kue putu ayu, topping kelapa kasar juga merupakan komponen yang tak kalah penting. Berikut ini adalah cara membuat topping kelapa kasar yang lezat:1. Campurkan kelapa parut kasar dan sedikit garam dalam wadah yang bersih.2. Aduk rata bahan-bahan tersebut.3. Panaskan wajan dan tumis kelapa hingga berwarna kecoklatan dan harum.4. Angkat kelapa dan sisihkan.
Kesimpulan
Nah, itulah bahan-bahan yang harus dipersiapkan dalam pembuatan kue putu ayu. Semoga artikel ini bermanfaat dan dapat membantu kalian dalam membuat kue putu ayu yang lezat dan empuk. Jangan lupa untuk selalu menggunakan bahan-bahan yang berkualitas dan segar agar hasilnya lebih maksimal. Selamat mencoba!