Hello, pembaca setia kami yang gemar mencoba resep-resep lezat di rumah. Kali ini, kami akan membagikan resep putu ayu yang dapat dihasilkan hingga 30 biji. Putu ayu adalah salah satu kue tradisional Indonesia yang terbuat dari tepung beras dan kelapa parut. Rasanya manis dan lembut, cocok untuk dijadikan camilan di waktu santai.
Bahan-bahan:
| Bahan | Jumlah |
|---|---|
| Tepung beras | 250 gram |
| Gula pasir | 200 gram |
| Kelapa parut | 150 gram |
| Daun pandan | 3 lembar |
| Santan kental | 300 ml |
| Vanili bubuk | 1/2 sendok teh |
| Garam | 1/4 sendok teh |
| Telur ayam | 3 butir |
Persiapkan semua bahan terlebih dahulu sebelum memulai membuat putu ayu. Pastikan semua bahan dalam kondisi segar dan berkualitas bagus.
Cara Membuat:
1. Campurkan tepung beras, gula pasir, kelapa parut, vanili bubuk, dan garam dalam sebuah mangkuk besar. Aduk rata.
2. Panaskan santan kental dan daun pandan dalam panci kecil, aduk hingga rata.
3. Tuangkan santan ke dalam campuran tepung beras sedikit-sedikit sambil terus diaduk hingga adonan tercampur rata dan kalis.
4. Kocok telur ayam hingga lepas dan tambahkan ke dalam adonan tepung beras sedikit-sedikit sambil terus diaduk rata.
5. Panaskan kukusan dan olesi cetakan putu ayu dengan minyak kelapa.
6. Tuangkan adonan putu ayu ke dalam cetakan hingga 3/4 bagian penuh.
7. Kukus putu ayu selama 20-25 menit atau hingga matang.
8. Angkat putu ayu dari cetakan dan letakkan dalam wadah saji.
9. Sajikan putu ayu dengan taburan kelapa parut di atasnya.
Tips:
– Jangan terlalu banyak mengaduk adonan putu ayu agar tidak menghasilkan tekstur yang keras.
– Untuk variasi rasa, tambahkan bubuk pandan atau cokelat ke dalam adonan tepung beras.
Kesimpulan:
Demikianlah resep putu ayu 30 biji yang bisa dicoba di rumah. Dengan mengikuti langkah-langkah di atas dan tips yang diberikan, dijamin putu ayu yang dihasilkan akan lembut dan enak. Selamat mencoba!