Bahan-bahan yang Diperlukan
Sebelum memulai membuat kue putu ayu pandan, pastikan bahan-bahan yang diperlukan sudah tersedia di dapur. Berikut adalah bahan-bahan yang dibutuhkan:
| Bahan | Jumlah |
|---|---|
| Tepung terigu | 200 gram |
| Gula pasir | 150 gram |
| Kelapa parut kasar | 100 gram |
| Telur ayam | 3 butir |
| Santan kental | 200 ml |
| Pandan wangi | Secukupnya |
| Garam | 1/4 sendok teh |
| Baking powder | 1/2 sendok teh |
Cara Membuat Kue Putu Ayu Pandan
Setelah semua bahan tersedia, langkah selanjutnya adalah memulai membuat kue putu ayu pandan. Berikut adalah langkah-langkah yang harus dilakukan:
- Pertama-tama, campurkan tepung terigu, gula pasir, kelapa parut, dan baking powder ke dalam sebuah wadah. Aduk rata.
- Selanjutnya, tambahkan telur ayam dan santan kental. Aduk kembali hingga tercampur merata.
- Tambahkan sedikit garam dan perasan pandan wangi. Aduk kembali hingga tercampur merata.
- Siapkan cetakan kue putu ayu yang telah diolesi minyak goreng. Beri adonan hingga penuh.
- Kukus kue putu ayu pandan selama 20-25 menit hingga matang.
- Setelah matang, keluarkan kue putu ayu pandan dari cetakan dan dinginkan.
Tips Agar Kue Putu Ayu Pandan Kukus Empuk dan Lembut
Ada beberapa tips yang bisa dilakukan agar kue putu ayu pandan kukus empuk dan lembut. Berikut adalah tipsnya:
- Gunakan tepung terigu yang berkualitas baik dan segar.
- Tambahkan sedikit baking powder agar kue putu ayu pandan tidak keras.
- Gunakan santan kental yang segar.
- Tambahkan sedikit garam agar kue putu ayu pandan tidak terlalu manis.
- Perasan pandan wangi dapat memberikan aroma yang khas pada kue putu ayu pandan.
- Jangan terlalu sering membuka tutup kukusan agar kue putu ayu pandan matang merata.
Kesimpulan
Kue putu ayu pandan kukus empuk dan lembut dapat menjadi pilihan yang tepat untuk camilan sore atau hidangan penutup setelah makan. Dengan bahan-bahan yang sederhana dan mudah didapat serta cara membuat yang cukup mudah, siapa pun dapat membuat kue putu ayu pandan sendiri di rumah. Selamat mencoba!