Hello pembaca, kali ini saya ingin berbagi resep putu ayu yang lezat dan mudah dibuat. Resep ini dapat menghasilkan 50 biji putu ayu yang pas untuk disajikan dalam acara keluarga atau teman-teman. Mari kita mulai!
Bahan-bahan
| Bahan | Jumlah |
|---|---|
| Tepung terigu | 250 gram |
| Gula pasir | 200 gram |
| Kelapa parut | 100 gram |
| Garam | 1/2 sendok teh |
| Santan kental | 500 ml |
| Pewarna makanan | Sesuai selera |
| Daun pandan | 2 lembar |
| Telur | 3 butir |
Cara Membuat
1. Pertama-tama, siapkan bahan-bahan yang diperlukan.
2. Campurkan tepung terigu, gula pasir, dan garam ke dalam wadah. Aduk rata.
3. Masukkan telur satu per satu sambil terus diaduk hingga kental dan berjejak.
4. Tambahkan santan sedikit-sedikit sambil diaduk hingga adonan tercampur rata dan tidak ada gumpalan.
5. Jika ingin memberikan warna pada putu ayu, tambahkan pewarna makanan sesuai selera dan aduk kembali hingga tercampur rata.
6. Panaskan kukusan dan lapisi cetakan putu ayu dengan daun pandan.
7. Tuang adonan ke dalam cetakan hingga ¾ bagian penuh.
8. Taburi kelapa parut di atas adonan yang sudah diletakkan di dalam cetakan.
9. Kukus putu ayu selama 20-25 menit atau hingga matang.
10. Angkat putu ayu dan biarkan dingin sejenak sebelum dikeluarkan dari cetakan.
11. Putu ayu siap disajikan dalam acara keluarga atau teman-teman.
Tips
1. Agar putu ayu tidak lengket pada cetakan, pastikan cetakan sudah dilapisi daun pandan dan diberi kelapa parut.
2. Pastikan adonan tidak terlalu cair agar putu ayu tidak retak saat dikukus.
3. Untuk memberikan aroma yang lebih segar, gunakan daun pandan yang masih segar dan harum.
Kesimpulan
Putu ayu adalah salah satu kudapan tradisional yang terkenal di Indonesia. Dengan resep ini, Anda dapat membuat putu ayu yang lezat dan mudah dibuat. Dengan sedikit sentuhan warna pada adonan dan tambahan kelapa parut di atasnya, putu ayu akan menjadi lebih menarik saat disajikan. Jangan lupa untuk mencoba resep ini dan bagikan hasilnya dengan keluarga atau teman-teman Anda!