Hello teman-teman, pada kesempatan kali ini saya ingin berbagi resep putu ayu yang sangat nikmat dan mudah dibuat. Resep ini cocok untuk anda yang ingin membuat putu ayu dalam jumlah besar, yaitu sekitar 1 kg tepung terigu. Mari kita simak resepnya bersama-sama!
Bahan-bahan:
| 1 kg tepung terigu | 800 ml santan |
| 500 gram gula pasir | 10 butir telur |
| 1 sdt garam | 1 sdt vanili bubuk |
| Daun pandan secukupnya | Meises secukupnya |
Pertama-tama, siapkan semua bahan yang diperlukan. Pastikan bahan-bahan sudah diukur dengan tepat agar hasilnya sesuai dengan yang diinginkan.
Selanjutnya, ambil tepung terigu dan ayak hingga halus. Kemudian campurkan dengan garam dan vanili bubuk. Aduk rata dan sisihkan.
Setelah itu, ambil telur dan kocok hingga mengembang. Tambahkan gula pasir sedikit-sedikit sambil terus dikocok hingga gula larut dan adonan mengembang maksimal.
Selanjutnya, masukkan campuran tepung terigu kedalam adonan telur dan gula secara bertahap sambil terus diaduk perlahan hingga adonan tercampur rata.
Tambahkan santan sedikit-sedikit sambil terus diaduk hingga adonan menjadi cukup kental. Jangan terlalu banyak menambahkan santan karena akan membuat adonan menjadi terlalu encer.
Selanjutnya, ambil daun pandan dan iris tipis-tipis. Tambahkan irisan daun pandan kedalam adonan dan aduk hingga tercampur rata.
Siapkan loyang atau cetakan putu ayu dan olesi dengan sedikit minyak agar putu ayu tidak lengket. Tuang adonan kedalam cetakan hingga ¾ bagian penuh.
Panaskan panci pengukus dengan air hingga mendidih. Masukkan cetakan putu ayu kedalam panci dan kukus selama 15-20 menit hingga matang.
Jika putu ayu telah matang, keluarkan dari panci dan biarkan dingin sejenak. Setelah itu, balikkan cetakan putu ayu dan letakkan putu ayu diatas baki atau piring.
Terakhir, taburkan meises secukupnya diatas putu ayu yang telah dingin. Putu ayu pun siap disajikan dan dinikmati.
Kesimpulan
Itulah resep putu ayu 1 kg tepung yang sangat nikmat dan mudah dibuat. Dengan mengikuti langkah-langkah diatas, anda bisa membuat putu ayu dalam jumlah besar untuk keluarga atau acara khusus.
Ingatlah untuk mengukur bahan-bahan dengan tepat agar hasilnya sesuai dengan yang diinginkan. Jangan terlalu banyak menambahkan santan karena akan membuat adonan menjadi terlalu encer. Selamat mencoba dan semoga sukses!