Hello teman-teman, kali ini saya akan berbagi resep cara membuat bolu kukus pisang yang lezat dan mudah untuk dicoba di rumah. Bagi pecinta banana cake, resep ini sangat cocok untuk kalian coba. Tanpa perlu berlama-lama lagi, mari kita mulai!
Baca Cepat
show
Bahan-bahan yang dibutuhkan
Sebelum memulai membuat bolu kukus pisang, pastikan kalian sudah menyiapkan semua bahan-bahan berikut:
- 250 gram pisang ambon matang, haluskan
- 3 butir telur ayam
- 100 gram gula pasir
- 150 gram tepung terigu protein sedang
- 1 sendok teh baking powder
- 1/2 sendok teh baking soda
- 1/4 sendok teh garam
- 100 gram margarin, lelehkan
- 100 ml susu cair
- 1 sendok teh vanili bubuk
Setelah semua bahan tersedia, langkah selanjutnya adalah memulai proses pembuatan bolu kukus pisang.
Cara Membuat Bolu Kukus Pisang yang Enak dan Mudah
- Panaskan kukusan terlebih dahulu. Siapkan loyang bundar dengan diameter sekitar 18 cm, kemudian olesi dengan margarin dan taburi tepung tipis-tipis.
- Ambil satu mangkuk, kocok telur, gula pasir, vanili bubuk, dan garam sampai mengembang dan berwarna putih pucat.
- Tambahkan pisang ambon yang sudah dihaluskan, aduk rata. Setelah itu, masukkan susu cair sedikit-sedikit sambil diaduk rata.
- Campurkan tepung terigu, baking powder, dan baking soda. Ayak ke dalam adonan pisang secara bertahap sambil diaduk rata.
- Terakhir, tuangkan margarin yang sudah dilelehkan ke dalam adonan. Aduk rata hingga margarin tercampur sempurna.
- Setelah itu, tuangkan adonan ke dalam loyang yang sudah disiapkan sebelumnya. Ratakan permukaan adonan dengan spatula.
- Kukus adonan selama 35-40 menit dengan api sedang hingga matang. Untuk memeriksa kematangan bolu, bisa menggunakan tusuk gigi. Apabila tusuk gigi yang ditusukkan ke dalam bolu keluar bersih, artinya bolu sudah matang.
- Ambil bolu dari kukusan dan biarkan dingin di atas rak kawat selama beberapa menit.
- Sajikan bolu kukus pisang yang lezat dan nikmati bersama keluarga atau teman-teman.
Tips dan Trik Membuat Bolu Kukus Pisang yang Lezat
- Pilih pisang yang sudah matang untuk hasil yang lebih enak. Pisang matang lebih manis dan lembut.
- Gunakan tepung terigu protein sedang untuk hasil yang lebih empuk dan tidak alot.
- Untuk memperoleh hasil yang bagus, pastikan menggunakan margarin yang sudah dilelehkan dan susu cair yang segar.
- Usahakan jangan membuka kukusan sebelum bolu matang sepenuhnya, agar bolu tidak kempes.
- Apabila ingin mencoba variasi rasa, bisa menambahkan keju parut atau cokelat batang yang sudah dicincang ke dalam adonan.
Kesimpulan
Membuat bolu kukus pisang ternyata tidak sulit. Dengan resep di atas, kalian bisa mencoba membuatnya di rumah. Bolu kukus pisang cocok untuk disajikan sebagai camilan atau kue lezat untuk acara keluarga atau teman-teman. Selamat mencoba dan semoga berhasil!