Hello semua, kali ini saya ingin berbagi resep bolu pisang kukus santan yang pasti akan menjadi favorit Anda dan keluarga. Dengan bahan-bahan yang mudah didapat dan cara pembuatan yang simpel, Anda dapat membuat kudapan lezat ini di rumah dengan mudah.
Bahan-bahan yang Diperlukan
Berikut adalah bahan-bahan yang Anda butuhkan untuk membuat bolu pisang kukus santan:
Bahan | Jumlah |
---|---|
Pisang ambon matang | 2 buah, haluskan |
Tepung terigu | 200 gram |
Santan kental | 200 ml |
Gula pasir | 150 gram |
Telur ayam | 4 butir |
Baking powder | 1 sendok teh |
Margarin | 100 gram, lelehkan |
Garam | 1/2 sendok teh |
Cara Membuat Bolu Pisang Kukus Santan
Berikut adalah langkah-langkah untuk membuat bolu pisang kukus santan:
- Kocok telur dan gula hingga mengembang dan berwarna putih pucat.
- Tambahkan pisang ambon yang sudah dihaluskan dan aduk rata.
- Masukkan tepung terigu, baking powder, dan garam sedikit demi sedikit sambil diaduk rata menggunakan spatula.
- Tambahkan santan kental dan margarin leleh sambil terus diaduk hingga adonan tercampur sempurna.
- Siapkan loyang yang sudah diolesi dengan margarin dan taburi tepung terigu. Tuangkan adonan ke dalam loyang dan ratakan permukaannya.
- Kukus adonan selama kurang lebih 30 menit hingga matang dan mengembang.
- Tes kematangan dengan menusukkan tusuk gigi ke dalam adonan. Jika tusuk gigi keluar bersih, berarti bolu sudah matang.
- Angkat dan biarkan dingin sejenak sebelum dipotong-potong dan siap disajikan.
Tips dan Trik untuk Membuat Bolu Pisang Kukus Santan yang Lezat
Berikut adalah beberapa tips dan trik untuk membuat bolu pisang kukus santan yang lezat:
- Pastikan pisang yang digunakan sudah matang agar memiliki rasa yang manis dan aroma yang harum.
- Gunakan tepung terigu yang berkualitas untuk mendapatkan hasil yang lembut dan mengembang.
- Jangan terlalu sering membuka tutup kukusan agar adonan tidak turun dan hasilnya tetap lembut.
- Biarkan bolu dingin sejenak sebelum dipotong agar tidak mudah hancur.
Kesimpulan
Itulah resep bolu pisang kukus santan yang lezat dan mudah dibuat. Dengan bahan-bahan yang mudah didapat dan cara pembuatan yang simpel, Anda dapat membuat kudapan ini di rumah dengan mudah. Selamat mencoba dan semoga berhasil!