Resep Bolu Pisang Kukus Santan yang Lezat dan Mudah Dibuat

Hello semua, kali ini saya ingin berbagi resep bolu pisang kukus santan yang pasti akan menjadi favorit Anda dan keluarga. Dengan bahan-bahan yang mudah didapat dan cara pembuatan yang simpel, Anda dapat membuat kudapan lezat ini di rumah dengan mudah.

Bahan-bahan yang Diperlukan

Berikut adalah bahan-bahan yang Anda butuhkan untuk membuat bolu pisang kukus santan:

Bahan Jumlah
Pisang ambon matang 2 buah, haluskan
Tepung terigu 200 gram
Santan kental 200 ml
Gula pasir 150 gram
Telur ayam 4 butir
Baking powder 1 sendok teh
Margarin 100 gram, lelehkan
Garam 1/2 sendok teh

Cara Membuat Bolu Pisang Kukus Santan

Berikut adalah langkah-langkah untuk membuat bolu pisang kukus santan:

  1. Kocok telur dan gula hingga mengembang dan berwarna putih pucat.
  2. Tambahkan pisang ambon yang sudah dihaluskan dan aduk rata.
  3. Masukkan tepung terigu, baking powder, dan garam sedikit demi sedikit sambil diaduk rata menggunakan spatula.
  4. Tambahkan santan kental dan margarin leleh sambil terus diaduk hingga adonan tercampur sempurna.
  5. Siapkan loyang yang sudah diolesi dengan margarin dan taburi tepung terigu. Tuangkan adonan ke dalam loyang dan ratakan permukaannya.
  6. Kukus adonan selama kurang lebih 30 menit hingga matang dan mengembang.
  7. Tes kematangan dengan menusukkan tusuk gigi ke dalam adonan. Jika tusuk gigi keluar bersih, berarti bolu sudah matang.
  8. Angkat dan biarkan dingin sejenak sebelum dipotong-potong dan siap disajikan.

Tips dan Trik untuk Membuat Bolu Pisang Kukus Santan yang Lezat

Berikut adalah beberapa tips dan trik untuk membuat bolu pisang kukus santan yang lezat:

  • Pastikan pisang yang digunakan sudah matang agar memiliki rasa yang manis dan aroma yang harum.
  • Gunakan tepung terigu yang berkualitas untuk mendapatkan hasil yang lembut dan mengembang.
  • Jangan terlalu sering membuka tutup kukusan agar adonan tidak turun dan hasilnya tetap lembut.
  • Biarkan bolu dingin sejenak sebelum dipotong agar tidak mudah hancur.

Kesimpulan

Itulah resep bolu pisang kukus santan yang lezat dan mudah dibuat. Dengan bahan-bahan yang mudah didapat dan cara pembuatan yang simpel, Anda dapat membuat kudapan ini di rumah dengan mudah. Selamat mencoba dan semoga berhasil!