Hello teman-teman pecinta kuliner, kita kali ini akan membahas tentang resep bolu kukus gula merah yang lezat dan mudah dibuat di rumah. Bolu kukus gula merah merupakan salah satu kue tradisional Indonesia yang mempunyai cita rasa manis dan legit. Bolu ini cocok disajikan sebagai cemilan atau hidangan penutup saat berkumpul bersama keluarga atau teman-teman. Yuk, simak resepnya!
Bahan-bahan:
| Bahan Utama | Bahan Pelengkap |
|---|---|
| 250 gr tepung terigu | 50 ml air daun pandan |
| 200 gr gula merah, diparut halus | 1/2 sdt baking powder |
| 4 butir telur ayam | 1/2 sdt vanila |
| 100 gr mentega, dilelehkan | 1/4 sdt garam halus |
| 150 ml susu cair | – |
Pertama-tama, siapkan semua bahan yang dibutuhkan. Kocok telur dan gula merah hingga mengembang dan berwarna pucat. Kemudian masukkan tepung terigu, baking powder, garam halus, dan vanila ke dalam adonan. Aduk rata dengan menggunakan whisk atau mixer dengan kecepatan rendah.
Selanjutnya, tambahkan mentega leleh, susu cair, dan air daun pandan ke dalam adonan. Aduk rata kembali hingga tidak ada gumpalan adonan. Pastikan adonan bolu kukus gula merah tercampur dengan merata.
Siapkan loyang kue dengan ukuran 20 x 20 cm. Olesi loyang dengan mentega dan taburi dengan tepung terigu. Tuang adonan bolu kukus gula merah ke dalam loyang yang telah disiapkan. Ratakan permukaannya dengan spatula.
Panaskan panci pengukus dengan api sedang hingga air dalam panci mulai mendidih. Letakkan loyang bolu kukus gula merah ke atas rak pengukus dan tutup panci pengukusnya. Kukus adonan bolu selama 40-45 menit hingga matang dan matang. Jangan buka tutup pengukus selama proses pengukusan agar adonan tidak bantet.
Setelah matang, angkat loyang dari panci pengukus dan biarkan dingin selama beberapa menit. Bolu kukus gula merah siap dihidangkan. Kamu bisa menghidangkan bolu kukus gula merah dengan parutan kelapa atau irisan pisang.
Kesimpulan
Bolu kukus gula merah adalah salah satu kue tradisional Indonesia yang lezat dan mudah dibuat di rumah. Dengan memilih bahan-bahan yang berkualitas dan mengikuti resep yang tepat, kamu bisa membuat bolu kukus gula merah yang enak dan lezat. Selamat mencoba! Semoga berhasil dan selamat menikmati.
Jangan lupa untuk berbagi resep bolu kukus gula merah ini ke teman-temanmu dan jangan lupa untuk share di media sosialmu. Terima kasih sudah membaca artikel ini.