Judul: Resep Lapis Tepung Terigu dan Kanji yang Enak dan Mudah Dibuat di RumahHalo teman-teman pembaca setia blog saya! Kali ini saya akan berbagi resep lapis tepung terigu dan kanji yang enak dan mudah dibuat di rumah. Mungkin sebagian dari kalian sudah pernah mencoba membuat kue lapis dengan bahan tepung terigu saja. Nah, kali ini saya akan menambahkan kanji sebagai bahan utamanya. Penasaran bagaimana cara membuatnya?
Bahan-bahan yang Diperlukan
Sebelum memulai membuat kue lapis, pastikan semua bahan sudah tersedia di dapur. Berikut adalah bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat kue lapis tepung terigu dan kanji yang enak dan lezat:
| Bahan | Jumlah |
|---|---|
| Tepung terigu | 500 gram |
| Kanji | 100 gram |
| Gula pasir | 350 gram |
| Santan kental | 1 liter |
| Garam | 1 sendok teh |
| Pewarna makanan | Secukupnya |
| Vanili bubuk | 1 sendok teh |
| Telur | 5 butir |
| Air matang | Secukupnya |
| Minyak goreng | Secukupnya |
Cara Membuat
Setelah semua bahan tersedia, sekarang kita masuk ke tahap membuat kue lapis tepung terigu dan kanji. Berikut adalah langkah-langkahnya:
1. Campurkan tepung terigu dan kanji dalam satu wadah. Aduk rata.
2. Masukkan telur ke dalam campuran tepung terigu dan kanji. Aduk rata.
3. Tambahkan gula pasir dan garam. Aduk hingga gula larut.
4. Tambahkan santan sedikit-sedikit sambil terus diaduk hingga adonan tercampur rata.
5. Tambahkan vanili bubuk dan pewarna makanan secukupnya. Aduk rata.
6. Panaskan loyang di atas api kecil. Oleskan minyak goreng tipis-tipis pada loyang.
7. Tuang adonan ke dalam loyang yang sudah diolesi minyak goreng. Ratakan permukaannya.
8. Kukus adonan selama 10-15 menit hingga matang.
9. Setelah matang, angkat adonan dari loyang dan potong-potong sesuai selera.
10. Kukus lagi adonan selama 10-15 menit dengan urutan warna yang berbeda hingga adonan habis.
11. Setelah selesai, angkat adonan dari loyang. Lapis tepung terigu dan kanji siap dinikmati.
Tips dan Trik
Agar hasil kue lapis tepung terigu dan kanji yang enak, ada beberapa tips dan trik yang bisa kalian coba:
1. Pastikan adonan tercampur rata dan tidak terlalu encer atau kental.
2. Gunakan loyang yang sesuai ukuran dan olesi minyak goreng secukupnya agar adonan tidak lengket.
3. Kukus adonan dengan api kecil agar matang merata dan tidak mudah gosong.
4. Gunakan pewarna makanan yang alami dan rendah kandungan zat kimia.
5. Simpan kue lapis di dalam kulkas agar lebih awet dan tahan lama.
Kesimpulan
Itulah resep lapis tepung terigu dan kanji yang enak dan mudah dibuat. Siapa yang bilang membuat kue lapis susah? Dengan bahan-bahan yang mudah didapatkan dan langkah-langkah yang mudah diikuti, kalian bisa membuat kue lapis tepung terigu dan kanji sendiri di rumah. Selamat mencoba dan semoga berhasil!