Hello teman-teman pecinta makanan, kali ini saya akan berbagi cara membuat bolu pisang kukus yang mudah dan enak. Bolu pisang kukus ini adalah salah satu jajanan khas Indonesia yang sangat disukai oleh banyak orang. Tidak hanya enak, tapi juga mudah dibuat. Yuk, simak cara membuatnya!
Bahan-bahan yang Diperlukan:
| – 250 gram pisang raja yang sudah matang | – 150 gram gula pasir |
| – 4 butir telur | – 200 gram tepung terigu protein sedang |
| – 1 sendok teh baking powder | – 1/2 sendok teh soda kue |
| – 1/2 sendok teh garam | – 100 ml minyak goreng |
| – 1 sendok teh pasta vanila | – Daun pisang untuk alas |
Langkah pertama yang harus dilakukan adalah menghancurkan pisang raja yang sudah matang dengan garpu sampai halus. Kemudian, campurkan dengan gula pasir dan aduk rata.
Selanjutnya, ambil 4 butir telur dan pisahkan putih dan kuning telurnya. Kocok kuning telur sampai berwarna kuning pucat, lalu masukkan ke dalam campuran pisang dan gula. Aduk rata.
Setelah itu, ayak tepung terigu, baking powder, soda kue, dan garam ke dalam adonan dan aduk rata. Tambahkan minyak goreng dan pasta vanila, aduk lagi sampai tercampur sempurna.
Selanjutnya, kocok putih telur sampai mengembang dan berbusa. Masukkan ke dalam adonan bolu pisang kukus secara perlahan dan aduk rata dengan spatula atau sendok kayu.
Siapkan loyang yang sudah diolesi mentega dan dialasi dengan daun pisang. Tuang adonan bolu pisang kukus ke dalam loyang dan ratakan permukaannya dengan spatula.
Panaskan kukusan dan masukkan loyang ke dalam kukusan. Kukus selama 30-40 menit atau sampai matang. Jangan lupa untuk mengecek dengan tusuk gigi apakah bolu sudah matang atau belum.
Setelah matang, angkat loyang dari kukusan dan biarkan dingin. Setelah dingin, bolu pisang kukus siap disajikan. Kamu bisa memotongnya sesuai selera dan nikmati bersama teh atau kopi.
Tips dan Trik Membuat Bolu Pisang Kukus yang Enak
1. Pisang harus sudah matang agar lebih mudah dihancurkan.
2. Kocok kuning telur sampai warnanya berubah menjadi kuning pucat agar bolu lebih mengembang.
3. Aduk adonan dengan spatula atau sendok kayu secara perlahan agar tidak mengurangi udara yang sudah terperangkap di dalam adonan.
4. Kukus bolu pisang dengan api sedang agar matang merata dan tidak gosong.
Kesimpulan
Membuat bolu pisang kukus yang enak dan mudah ternyata tidak sulit. Dengan bahan-bahan yang sederhana dan cara pembuatan yang mudah, kamu bisa membuat jajanan khas Indonesia ini di rumah. Selain itu, kamu juga bisa menambahkan varian rasa sesuai dengan selera masing-masing. Selamat mencoba!