Hello para pecinta kuliner! Kalian pasti sudah tidak asing lagi dengan sagu keju, sebuah camilan yang sangat populer di Indonesia. Bagi kalian yang ingin mencoba variasi baru dari sagu keju, kali ini saya ingin berbagi resep sagu keju premium yang sangat lezat dan cocok untuk dihidangkan di berbagai acara spesial. Yuk, simak resepnya!
Bahan-bahan:
| Bahan untuk sagu: | Bahan untuk keju: |
|---|---|
| 150 gram sagu mutiara | 150 gram keju cheddar parut |
| 500 ml air | 3 butir telur ayam |
| 100 ml santan kental | 125 ml susu cair |
| 50 gram gula pasir | 1/2 sendok teh garam |
| Secukupnya air matang (untuk merebus) | 1/4 sendok teh lada bubuk |
Cara Membuat:
1. Siapkan panci dan rebus air hingga mendidih. Kemudian, masukkan sagu mutiara dan aduk-aduk hingga sagu matang dan kental.
2. Setelah sagu matang, tuangkan santan kental, gula pasir, dan garam ke dalam panci. Aduk rata dan masak hingga santan meresap dan sagu menjadi lebih lembut.
3. Ambil loyang dan olesi dengan sedikit margarin atau mentega. Kemudian, tuangkan sagu yang telah dimasak ke dalam loyang dan ratakan permukaannya.
4. Selanjutnya, siapkan bahan untuk keju. Kocok telur ayam hingga lepas dan campurkan dengan susu cair, keju cheddar parut, dan lada bubuk. Aduk rata hingga keju tercampur merata dengan telur dan susu.
5. Tuangkan adonan keju ke atas sagu yang telah dimasak. Pastikan permukaannya merata dan keju terdistribusi dengan baik di atas sagu.
6. Panaskan oven pada suhu 180 derajat Celsius. Kemudian, panggang sagu keju selama 30-35 menit atau hingga permukaannya berwarna kecokelatan.
7. Setelah matang, keluarkan panggangan dari oven dan biarkan dingin selama beberapa menit sebelum dipotong-potong dan disajikan.
Variasi Sagunya:
Jika kalian ingin membuat variasi sagu yang lebih menarik, kalian bisa mencoba menggunakan sagu warna-warni atau tambahkan potongan buah-buahan seperti stroberi, nanas, atau kiwi pada adonan sagu.
Selain itu, kalian juga bisa menambahkan perasa pandan atau coklat pada adonan sagu untuk memberikan rasa yang lebih khas.
Bagi yang tidak suka dengan keju, kalian bisa menggantinya dengan susu kental manis atau coklat.
Kesimpulan:
Itulah resep sagu keju premium yang cocok untuk dihidangkan pada berbagai acara spesial. Dengan memanfaatkan bahan-bahan yang mudah didapatkan dan cara pembuatannya yang sederhana, kalian bisa membuat sagu keju yang lezat dan gurih di rumah.
Selamat mencoba!