Hello, teman-teman pembaca! Kali ini saya akan berbagi resep kue yang pasti disukai oleh banyak orang, yaitu kue pepe sagu tani. Kue ini memiliki tekstur yang kenyal dan rasanya yang manis, membuatnya menjadi pilihan yang tepat untuk dijadikan camilan atau hidangan penutup. Berikut adalah resep kue pepe sagu tani yang dapat kamu coba di rumah.
Bahan-bahan:
| Bahan | Jumlah |
|---|---|
| Sagu tani | 250 gram |
| Kelapa parut kasar | 150 gram |
| Gula pasir | 150 gram |
| Air matang | 300 ml |
| Garam | 1/4 sendok teh |
| Pewarna makanan hijau (opsional) | Sesuai selera |
Pertama-tama, campurkan sagu tani, kelapa parut, gula pasir, dan garam ke dalam mangkuk besar. Aduk rata menggunakan sendok kayu atau spatula.
Tuang air sedikit-sedikit ke dalam adonan sambil terus diaduk hingga adonan menjadi kalis. Pastikan adonan tidak terlalu lembek atau terlalu mengeras. Jika terlalu lembek, tambahkan sedikit sagu tani. Jika terlalu keras, tambahkan sedikit air.
Jika kamu ingin memberikan warna pada kue, tambahkan pewarna makanan hijau ke dalam adonan dan aduk rata.
Setelah adonan selesai dibuat, ambil satu sendok adonan dan bulatkan dengan tangan. Lakukan hal yang sama hingga adonan habis.
Rebus air dalam panci hingga mendidih. Masukkan bola-bola sagu ke dalam air mendidih dan masak hingga bola-bola sagu mengapung dan matang. Angkat dan tiriskan bola-bola sagu.
Untuk membuat kelapa parut sebagai pelengkap, kamu hanya perlu menggoreng kelapa parut kasar hingga berwarna kecoklatan. Angkat dan tiriskan kelapa parut.
Cara penyajian:
Ambil satu bola sagu dan gulingkan di atas kelapa parut kasar yang sudah digoreng. Ulangi hingga semua bola-bola sagu habis dan kelapa parut menempel pada bola sagu.
Siapkan piring saji dan tata kue pepe sagu tani di atasnya. Kamu juga bisa menaburkan sedikit kelapa parut di atasnya sebagai hiasan.
Kesimpulan:
Itulah resep kue pepe sagu tani yang mudah dan praktis untuk kamu coba di rumah. Rasanya yang kenyal dan manis pasti akan membuatmu ketagihan. Selamat mencoba dan semoga berhasil!