Judul: Enaknya Kue Bangkit Sagu, Cocok untuk Camilan di Siang Hari
Siapa yang Tak Kenal Kue Bangkit Sagu?
Hello teman-teman pembaca, pasti sebagian besar dari kalian sudah tidak asing lagi dengan kue bangkit sagu. Kue hasil olahan yang satu ini cukup populer di Indonesia. Terbuat dari tepung sagu dan gula, kue bangkit sagu memiliki tekstur yang renyah dan rasanya yang manis. Cocok banget nih untuk camilan di siang hari.
Sejarah Kue Bangkit Sagu
Tahukah kamu, kue bangkit sagu sudah ada sejak zaman dahulu? Kue ini merupakan kue khas dari daerah Palembang, Sumatra Selatan. Konon katanya, kue bangkit sagu sudah ada sejak masa kesultanan Palembang. Saat itu, kue bangkit sagu hanya dibuat pada saat acara adat atau upacara adat. Namun, seiring berjalannya waktu, kue bangkit sagu semakin populer dan banyak dijual di pasar atau toko kue.
Cara Membuat Kue Bangkit Sagu
Untuk membuat kue bangkit sagu, bahan yang dibutuhkan cukup sederhana. Bahan utamanya adalah tepung sagu dan gula pasir. Selain itu, kue bangkit sagu juga bisa ditambahkan dengan bahan lain seperti kelapa parut atau pandan. Berikut adalah cara membuat kue bangkit sagu yang mudah dan praktis:
| Bahan | Jumlah |
|---|---|
| Tepung sagu | 200 gram |
| Gula pasir | 100 gram |
| Kelapa parut (opsional) | 50 gram |
| Pandan (opsional) | secukupnya |
| Telur | 1 butir |
| Santan kental | 200 ml |
| Vanili (opsional) | secukupnya |
1. Campurkan tepung sagu, gula pasir, dan kelapa parut (jika menggunakan) dalam wadah.2. Tambahkan telur dan santan kental sedikit demi sedikit sambil terus diaduk rata.3. Tambahkan pandan atau vanili (jika menggunakan) untuk memberikan aroma yang sedap pada adonan.4. Aduk rata hingga adonan kue bangkit sagu terbentuk.5. Siapkan cetakan kue bangkit sagu dan olesi dengan sedikit minyak.6. Tuang adonan kue bangkit sagu ke dalam cetakan hingga penuh.7. Panggang kue bangkit sagu dalam oven yang telah dipanaskan sebelumnya pada suhu 150 derajat Celsius selama 20-25 menit.8. Angkat kue bangkit sagu dari oven dan dinginkan.
Tips Agar Kue Bangkit Sagu Tidak Mudah Hancur
Agar kue bangkit sagu yang kamu buat tidak mudah hancur, ada beberapa tips yang bisa kamu coba:1. Tambahkan telur dan santan kental ke dalam adonan kue bangkit sagu agar teksturnya lebih padat.2. Jangan terlalu sering membuka oven saat memanggang kue bangkit sagu agar matangnya merata.3. Setelah kue bangkit sagu matang, biarkan dingin terlebih dahulu sebelum dikeluarkan dari cetakan.4. Simpan kue bangkit sagu dalam wadah kedap udara untuk menjaga kesegarannya.
Kue Bangkit Sagu Variasi Rasa
Meskipun rasa kue bangkit sagu yang asli sudah enak, kamu juga bisa mencoba variasi rasa lainnya. Beberapa variasi rasa yang bisa kamu buat antara lain:1. Kue bangkit sagu pandan: tambahkan daun pandan yang telah dihaluskan ke dalam adonan kue bangkit sagu.2. Kue bangkit sagu kelapa: tambahkan kelapa parut yang telah dipanggang ke dalam adonan kue bangkit sagu.3. Kue bangkit sagu coklat: tambahkan bubuk coklat ke dalam adonan kue bangkit sagu.
Kesimpulan
Kue bangkit sagu memang enak dan cocok untuk camilan di siang hari. Selain itu, kue bangkit sagu juga mudah dibuat dan bisa dicoba variasi rasanya. Jadi, tunggu apa lagi? Yuk, cobain membuat kue bangkit sagu sendiri di rumah. Semoga artikel ini bermanfaat untuk kalian. Sampai jumpa di artikel selanjutnya!