Judul: 10 Resep Kue Sederhana dari Tepung Tapioka yang Mudah Dibuat di RumahHalo teman-teman pembaca yang suka memasak! Kalian pasti sudah tidak asing lagi dengan tepung tapioka bukan? Bahan makanan yang satu ini sering digunakan untuk membuat berbagai macam makanan, terutama kue-kue. Nah, kali ini saya akan membagikan 10 resep kue dari tepung tapioka yang sederhana dan mudah dibuat di rumah. Yuk, simak pembahasannya!
1. Kue Putu Ayu
Kue putu ayu merupakan salah satu kue tradisional Indonesia yang terbuat dari tepung tapioka dan kelapa. Untuk membuat kue ini, pertama-tama kita harus menyiapkan bahan-bahannya terlebih dahulu. Bahan-bahan yang dibutuhkan antara lain: tepung tapioka, kelapa parut, gula pasir, air pandan, telur, susu, dan baking powder.Setelah bahan-bahan telah disiapkan, campurkan tepung tapioka dengan telur, gula pasir, susu, dan baking powder. Aduk-aduk hingga semua bahan tercampur rata. Kemudian, tambahkan air pandan sedikit-sedikit sambil terus diaduk hingga adonan tercampur rata dan licin.Selanjutnya, masukkan adonan ke dalam cetakan kue putu ayu yang telah diolesi dengan minyak goreng. Taburkan kelapa parut di atasnya dan kukus selama 15-20 menit hingga matang. Kue putu ayu siap disajikan!
2. Kue Bingka Tapioka
Kue bingka tapioka juga merupakan salah satu kue tradisional Indonesia yang terbuat dari tepung tapioka. Kue ini memiliki tekstur yang kenyal dan rasanya manis dan gurih. Untuk membuat kue bingka tapioka, kita membutuhkan bahan-bahan berikut: tepung tapioka, kelapa parut, gula pasir, santan, telur, dan butter.Pertama-tama, campurkan tepung tapioka dengan gula pasir, telur, dan santan. Aduk-aduk hingga tercampur rata. Kemudian, tambahkan kelapa parut dan butter yang telah dicairkan ke dalam adonan tepung tapioka dan aduk lagi hingga tercampur rata.Selanjutnya, tuang adonan ke dalam loyang yang telah diolesi dengan margarin atau mentega. Ratakan permukaannya dan taburi dengan kelapa parut. Panggang kue di dalam oven yang telah dipanaskan sebelumnya selama 30-40 menit hingga matang. Kue bingka tapioka siap dinikmati!
3. Kue Lapis Tepung Tapioka
Kue lapis tepung tapioka juga merupakan salah satu kue tradisional Indonesia yang terbuat dari tepung tapioka dan santan. Kue ini memiliki tekstur yang kenyal dan rasanya manis dan gurih. Untuk membuat kue lapis tepung tapioka, kita membutuhkan bahan-bahan berikut: tepung tapioka, santan, gula pasir, telur, dan pandan.Pertama-tama, campurkan tepung tapioka dengan santan dan gula pasir. Aduk-aduk hingga tercampur rata. Kemudian, tambahkan telur dan air pandan sedikit-sedikit sambil terus diaduk hingga adonan tercampur rata dan licin.Selanjutnya, tuang adonan ke dalam loyang yang telah diolesi dengan minyak goreng. Panggang kue di dalam oven yang telah dipanaskan sebelumnya selama 30-40 menit hingga matang. Potong kue menjadi dua bagian dan letakkan satu bagian di atas yang lain. Ulangi hingga adonan habis dan kue lapis tepung tapioka siap dinikmati!
4. Kue Lumpur Tepung Tapioka
Kue lumpur tepung tapioka juga merupakan salah satu kue tradisional Indonesia yang terbuat dari tepung tapioka, telur, gula pasir, dan santan. Kue ini memiliki tekstur yang lembut dan rasanya manis dan gurih. Untuk membuat kue lumpur tepung tapioka, kita membutuhkan bahan-bahan berikut: tepung tapioka, telur, gula pasir, santan, dan air pandan.Pertama-tama, campurkan tepung tapioka dengan telur dan gula pasir. Aduk-aduk hingga tercampur rata. Kemudian, tambahkan santan dan air pandan sedikit-sedikit sambil terus diaduk hingga adonan tercampur rata dan licin.Selanjutnya, tuang adonan ke dalam cetakan kue lumpur yang telah diolesi dengan minyak goreng. Kukus kue selama 15-20 menit hingga matang. Kue lumpur tepung tapioka siap disajikan!
5. Kue Wajik Tepung Tapioka
Kue wajik tepung tapioka juga merupakan salah satu kue tradisional Indonesia yang terbuat dari tepung tapioka, gula merah, dan santan. Kue ini memiliki tekstur yang kenyal dan rasanya manis dan gurih. Untuk membuat kue wajik tepung tapioka, kita membutuhkan bahan-bahan berikut: tepung tapioka, gula merah, santan, dan daun pandan.Pertama-tama, rebus gula merah, santan, dan daun pandan hingga gula merah larut dan adonan mengental. Kemudian, tambahkan tepung tapioka sedikit-sedikit sambil terus diaduk hingga adonan tercampur rata dan licin.Selanjutnya, tuang adonan ke dalam loyang yang telah diolesi dengan minyak goreng. Ratakan permukaannya dan kukus kue selama 30-40 menit hingga matang. Potong kue menjadi segi empat dan taburi dengan kelapa parut. Kue wajik tepung tapioka siap dinikmati!
6. Kue Onde-Onde Tepung Tapioka
Kue onde-onde tepung tapioka juga merupakan salah satu kue tradisional Indonesia yang terbuat dari tepung tapioka, kacang hijau, dan gula merah. Kue ini memiliki tekstur yang kenyal dan rasanya manis dan gurih. Untuk membuat kue onde-onde tepung tapioka, kita membutuhkan bahan-bahan berikut: tepung tapioka, kacang hijau, gula merah, kelapa parut, dan air pandan.Pertama-tama, rebus kacang hijau dan gula merah hingga kacang hijau matang dan gula merah larut. Haluskan kacang hijau dan gula merah yang telah direbus. Tambahkan sedikit kelapa parut dan aduk rata.Selanjutnya, campurkan tepung tapioka dengan air pandan sedikit-sedikit sambil terus diaduk hingga adonan tercampur rata dan licin. Ambil sedikit adonan dan pipihkan. Beri isian kacang hijau yang telah dihaluskan tadi dan bulatkan adonan hingga menjadi bola.Terakhir, taburi bola kue dengan kelapa parut dan goreng dalam minyak panas hingga kecokelatan. Kue onde-onde tepung tapioka siap dinikmati!
7. Kue Sagu Tepung Tapioka
Kue sagu tepung tapioka juga merupakan salah satu kue tradisional Indonesia yang terbuat dari tepung sagu dan tepung tapioka. Kue ini memiliki tekstur yang kenyal dan rasanya manis dan gurih. Untuk membuat kue sagu tepung tapioka, kita membutuhkan bahan-bahan berikut: tepung sagu, tepung tapioka, kelapa parut, gula pasir, air pandan, dan air matang.Pertama-tama, campurkan tepung sagu dan tepung tapioka dengan gula pasir dan air pandan. Aduk-aduk hingga tercampur rata. Kemudian, tambahkan air matang sedikit-sedikit sambil terus diaduk hingga adonan tercampur rata dan licin.Selanjutnya, ambil sedikit adonan dan pipihkan. Beri isian kelapa parut dan bulatkan adonan hingga menjadi bola. Ulangi hingga adonan habis.Terakhir, kukus bola kue selama 10-15 menit hingga matang. Kue sagu tepung tapioka siap disajikan!
8. Kue Bolu Tepung Tapioka
Kue bolu tepung tapioka juga merupakan salah satu kue yang banyak disukai oleh banyak orang. Kue ini memiliki tekstur yang lembut dan rasanya manis. Untuk membuat kue bolu tepung tapioka, kita membutuhkan bahan-bahan berikut: tepung tapioka, tepung terigu, telur, gula pasir, susu, dan margarin.Pertama-tama, campurkan tepung tapioka dan tepung terigu. Aduk-aduk hingga tercampur rata. Kemudian, kocok telur dan gula pasir hingga mengembang dan berwarna putih.Selanjutnya, tambahkan campuran tepung tapioka dan tepung terigu sedikit-sedikit sambil terus dikocok hingga adonan tercampur rata. Kemudian, tambahkan susu dan margarin cair sedikit-sedikit sambil terus dikocok hingga adonan tercampur rata dan licin.Terakhir, tuang adonan ke dalam loyang yang telah diolesi dengan margarin atau mentega. Panggang kue di dalam oven yang telah dipanaskan sebelumnya selama 30-40 menit hingga matang. Kue bolu tepung tapioka siap dinikmati!
9. Kue Kemplang Tepung Tapioka
Kue kemplang tepung tapioka juga merupakan salah satu kue tradisional Indonesia yang terbuat dari tepung tapioka dan ikan tenggiri atau udang. Kue ini memiliki tekstur yang renyah dan rasanya gurih. Untuk membuat kue kemplang tepung tapioka, kita membutuhkan bahan-bahan berikut: tepung tapioka, ikan tenggiri atau udang, bawang putih, garam, dan air matang.Pertama-tama, haluskan ikan tenggiri atau udang dan bawang putih. Campurkan dengan tepung tapioka dan garam. Aduk-aduk hingga tercampur rata.Selanjutnya, tambahkan air matang sedikit-sedikit sambil terus diaduk hingga adonan tercampur rata dan licin. Ambil sedikit adonan dan pipihkan. Goreng dalam minyak panas hingga kecokelatan.Terakhir, keluarkan kue dari minyak goreng dan letakkan di atas kertas minyak atau tisu dapur untuk menyerap minyak yang berlebihan. Kue kemplang tepung tapioka siap disajikan!
10. Kue Leker Tepung Tapioka
Kue leker tepung tapioka juga merupakan salah satu kue tradisional Indonesia yang terbuat dari tepung tapioka dan kelapa parut. Kue ini memiliki tekstur yang renyah dan rasanya manis. Untuk membuat kue leker tepung tapioka, kita membutuhkan bahan-bahan berikut: tepung tapioka, kelapa parut, gula pasir, dan air matang.Pertama-tama, campurkan tepung tapioka dengan kelapa parut dan gula pasir. Aduk-aduk hingga tercampur rata. Kemudian, tambahkan air matang sedikit-sedikit sambil terus diaduk hingga adonan tercampur rata dan licin.Selanjutnya, tuang adonan ke dalam cetakan kue leker yang telah diolesi dengan minyak goreng. Pipihkan adonan dan goreng dalam minyak panas hingga kecokelatan.Terakhir, keluarkan kue dari minyak goreng dan letakkan di atas kertas minyak atau tisu dapur untuk menyerap minyak yang berlebihan. Kue leker tepung tapioka siap dinikmati!
Kesimpulan
Itulah 10 resep kue sederhana dari tepung tapioka yang mudah dibuat di rumah. Dengan menggunakan bahan-bahan yang mudah didapatkan dan cara pembuatan yang sederhana, kalian bisa membuat berbagai macam kue tersebut di rumah. Selamat mencoba dan semoga berhasil!