Hello teman-teman pembaca! Kali ini saya akan berbagi resep kue pukis gurih dan lembut yang pasti akan membuat perut kalian kenyang dan lidah kalian bergoyang. Siapa yang tidak suka dengan kue pukis? Kue ini sangat populer di Indonesia dan menjadi salah satu camilan yang tak pernah lekang oleh waktu. Nah, untuk kalian yang ingin mencoba membuatnya sendiri di rumah, yuk ikuti resep berikut ini!
Bahan-bahan:
| Bahan | Jumlah |
|---|---|
| Tepung terigu | 250 gram |
| Gula pasir | 150 gram |
| Minyak goreng | 150 ml |
| Santan kental | 500 ml |
| telur | 3 butir |
| Baking powder | 1 sdt |
| Garam | 1/2 sdt |
| Vanili bubuk | 1/2 sdt |
Pertama-tama, campurkan tepung terigu, gula pasir, baking powder, garam, dan vanili bubuk ke dalam sebuah wadah. Aduk rata dan sisihkan.
Selanjutnya, dalam wadah yang berbeda, kocok telur hingga berubah warna dan mengembang. Tambahkan santan kental dan minyak goreng. Aduk rata.
Campurkan larutan telur ke dalam adonan kering (tepung terigu, gula pasir, baking powder, garam, dan vanili bubuk) tadi. Aduk rata hingga tidak ada gumpalan tersisa. Diamkan selama 30 menit agar adonan mengembang dan menjadi lebih lembut.
Panaskan cetakan pukis di atas api kecil dan olesi dengan sedikit minyak goreng. Tuang adonan ke dalam cetakan hingga setengah tinggi. Tutup cetakan dan biarkan adonan matang selama 3-5 menit atau hingga bagian bawah kue berwarna kecoklatan. Balikkan cetakan dan biarkan kue matang hingga bagian atas berwarna kecoklatan juga. Angkat kue dan sisihkan. Lakukan langkah yang sama hingga adonan habis.
Nikmatilah kue pukis gurih dan lembut yang baru saja kalian buat di rumah. Kue ini cocok dijadikan camilan atau sarapan di pagi hari.
Kesimpulan
Nah, itu dia resep kue pukis gurih dan lembut yang dapat kalian coba buat di rumah. Dengan mengikuti resep di atas, kalian akan mendapatkan kue pukis yang empuk, lembut, dan pastinya enak. Selamat mencoba dan semoga berhasil!