resep kembang goyang renyah dan gurih

Hello para pecinta makanan! Kali ini, kita akan membahas tentang resep kembang goyang renyah dan gurih yang pasti akan membuat lidah kalian bergoyang. Siapa yang tidak pernah mencoba kembang goyang? Makanan tradisional yang satu ini memang sangat terkenal dan banyak digemari oleh masyarakat Indonesia, terutama pada saat hari-hari tertentu seperti hari raya Idul Fitri atau perayaan lainnya.Kembang goyang terbuat dari tepung terigu, gula, dan minyak yang digoreng hingga mengembang dan berwarna keemasan. Tapi kali ini, kita akan mengulas bagaimana cara membuat kembang goyang yang berbeda dari biasanya. Selain renyah dan gurih, kembang goyang ini akan memiliki aroma yang sangat nikmat dan membuat kalian ketagihan. Yuk, kita simak resepnya!

Bahan-bahan yang dibutuhkan:

1. 500 gram tepung terigu protein rendah
2. 200 gram gula pasir
3. 1/2 sendok teh garam halus
4. 1/2 sendok teh baking powder
5. 3 butir telur ayam
6. 300 ml air matang
7. 1 sendok makan ekstrak pandan
8. Minyak goreng secukupnya

Cara membuat kembang goyang:

1. Campurkan tepung terigu, gula pasir, garam halus, dan baking powder ke dalam wadah yang cukup besar. Aduk rata menggunakan saringan agar tidak ada gumpalan tepung.
2. Pecahkan telur ayam ke dalam wadah lain, lalu aduk menggunakan whisk hingga tercampur rata.
3. Tambahkan air matang perlahan, sambil terus diaduk hingga telur dan air tercampur rata.
4. Tuangkan adonan telur dan air ke dalam wadah tepung terigu sedikit-sedikit sambil terus diaduk hingga adonan menjadi kalis dan tidak lengket.
5. Tambahkan ekstrak pandan ke dalam adonan, aduk rata hingga warna hijau merata.
6. Diamkan adonan selama 30 menit hingga mengembang.
7. Panaskan minyak goreng di dalam wajan dengan api sedang.
8. Gunakan cetakan kembang goyang, celupkan ke dalam minyak goreng yang sudah panas, lalu angkat dan rapatkan ujung cetakan dengan jari.
9. Masukkan cetakan ke dalam adonan kembang goyang hingga permukaannya tertutup rapat.
10. Masukkan cetakan ke dalam minyak goreng, lalu goyang-goyangkan hingga kembang goyang terlepas dari cetakan dan mengembang.
11. Goreng hingga keemasan, lalu angkat dan tiriskan.
12. Ulangi langkah 8 – 11 hingga adonan habis.
13. Kembang goyang siap disajikan!

Pilihan variasi rasa:

1. Kembang Goyang Rasa Keju: tambahkan 100 gram keju cheddar parut ke dalam adonan.
2. Kembang Goyang Rasa Cokelat: tambahkan 50 gram cokelat bubuk ke dalam adonan.
3. Kembang Goyang Rasa Kopi: tambahkan 1 sendok makan kopi instan ke dalam adonan.
4. Kembang Goyang Rasa Jeruk: tambahkan 2 sendok makan air perasan jeruk nipis dan 1 sendok makan air jeruk ke dalam adonan.

Bahan-bahan Takaran
Tepung terigu protein rendah 500 gram
Gula pasir 200 gram
Garam halus 1/2 sendok teh
Baking powder 1/2 sendok teh
Telur ayam 3 butir
Air matang 300 ml
Ekstrak pandan 1 sendok makan
Minyak goreng secukupnya

Kesimpulan:

Kembang goyang adalah salah satu makanan tradisional Indonesia yang sangat terkenal dan disukai oleh banyak orang. Dalam resep kali ini, kita telah belajar bagaimana cara membuat kembang goyang yang berbeda dari biasanya, yaitu dengan menambahkan ekstrak pandan untuk aroma yang lebih nikmat. Selain itu, kita juga telah mencoba beberapa variasi rasa yang bisa dicoba di rumah. Semoga resep ini bermanfaat dan berhasil membuat kalian ketagihan dengan kembang goyang yang renyah dan gurih ini. Selamat mencoba!