Bahan-bahan yang Diperlukan
Sebelum memulai langkah-langkah cara membuat nastar nanas, ada beberapa bahan yang harus kamu siapkan terlebih dahulu. Berikut bahan-bahan yang dibutuhkan:
| Bahan Kulit | Bahan Isi |
|---|---|
| 250 gram margarin | 1/2 buah nanas ukuran sedang |
| 50 gram gula halus | 150 gram gula pasir |
| 2 kuning telur | 1/4 sendok teh garam |
| 450 gram tepung terigu | 2 sendok makan maizena |
| 50 gram tepung maizena | 3 kuning telur |
| 1/4 sendok teh vanili bubuk | 1 butir telur utuh |
| 1/4 sendok teh garam | 1 sendok makan susu bubuk |
| 1 sendok makan susu bubuk | 200 ml air |
Langkah-langkah Cara Membuat Nastar Nanas
Setelah semua bahan tersedia, kamu bisa mengikuti langkah-langkah cara membuat nastar nanas berikut ini:
- Langkah pertama, siapkan wadah dan mixer. Kocok margarin, gula halus, dan kuning telur hingga tercampur rata.
- Setelah itu, masukkan tepung terigu, tepung maizena, vanili bubuk, dan garam. Aduk rata dengan mixer hingga adonan tercampur sempurna.
- Setelah itu, ambil adonan secukupnya dan bulatkan hingga berbentuk bola kecil. Letakkan di atas loyang yang sudah diolesi margarin dan rapatkan.
- Panggang kulit nastar di dalam oven selama 20-25 menit dengan suhu 160 derajat Celsius hingga matang. Angkat dan dinginkan.
- Selanjutnya, ambil nanas dan kupas bagian luarnya. Buang bagian tengah nanas dan potong kecil-kecil hingga halus.
- Panaskan wajan dan masukkan nanas yang sudah dipotong kecil-kecil. Tambahkan gula pasir, garam, maizena, susu bubuk, kuning telur, telur utuh, dan air. Aduk rata dan masak hingga mengental.
- Dinginkan isi nastar nanas hingga suhu ruang.
- Ambil kulit nastar yang sudah dingin dan isi dengan nanas yang sudah dihaluskan. Bulatkan dan rapatkan.
- Panaskan oven dengan suhu 160 derajat Celsius.
- Letakkan nastar nanas di atas loyang yang sudah diolesi margarin dan panggang selama 20-25 menit hingga matang dan kecoklatan.
- Angkat nastar nanas dan dinginkan di atas rak hingga suhu ruang.
- Sajikan nastar nanas yang sudah matang dan lezat.
Tips dan Trik dalam Membuat Nastar Nanas
Agar hasil nastar nanas yang kamu buat lebih enak dan lezat, ada beberapa tips dan trik yang bisa kamu ikuti, di antaranya:
- Pilih nanas yang sudah matang dan manis agar rasa isi nastar lebih enak dan lezat.
- Panggang kulit nastar hingga setengah matang terlebih dahulu sebelum diisi dengan nanas. Hal ini bertujuan agar nanas tidak mengeluarkan air saat dipanggang bersama kulit nastar.
- Jangan terlalu banyak mengisi nastar dengan nanas, karena saat dipanggang isi nastar akan melebar dan bisa merusak bentuk nastar.
- Panggang nastar dengan suhu sedang agar matang merata dan tidak gosong di bagian atas.
- Dinginkan nastar nanas hingga suhu ruang sebelum disajikan agar rasanya lebih enak dan lezat.
Kesimpulan
Sekarang kamu sudah tahu cara membuat nastar nanas yang enak dan lezat. Jangan lupa ikuti tips dan trik di atas agar hasil nastar nanas yang kamu buat lebih baik. Selamat mencoba!