Hello teman-teman pembaca, kali ini saya akan berbagi resep cara membuat bolu kukus yang lezat dan empuk. Bagi para pencinta kue, bolu kukus tentunya menjadi salah satu favorit, apalagi jika disajikan bersama secangkir teh atau kopi di sore hari. Yuk, simak langkah-langkahnya berikut ini!
Bahan yang Diperlukan
Sebelum memulai membuat bolu kukus, pastikan kita telah menyiapkan bahan-bahan yang diperlukan terlebih dahulu. Adapun bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat bolu kukus antara lain:
| Bahan | Ukuran |
|---|---|
| Tepung terigu | 100 gram |
| Gula pasir | 100 gram |
| Telur | 3 butir |
| Air matang | 100 ml |
| Pewarna makanan (opsional) | secukupnya |
| Pasta pandan (opsional) | secukupnya |
| Baking powder | 1 sendok teh |
| Minyak goreng | secukupnya |
Cara Membuat Bolu Kukus
Setelah semua bahan telah tersedia, kita bisa memulai membuat bolu kukus dengan mengikuti langkah-langkah di bawah ini:1. Siapkan loyang dan olesi dengan minyak goreng, kemudian sisihkan.2. Kocok telur dan gula pasir hingga mengembang dan berwarna putih.3. Tambahkan air matang secara perlahan sambil terus dikocok hingga tercampur rata.4. Masukkan tepung terigu dan baking powder yang sudah disaring, aduk rata.5. Tambahkan pewarna makanan dan pasta pandan (opsional), aduk hingga warna tercampur merata.6. Tuang adonan ke dalam loyang yang sudah dipersiapkan, ratakan permukaannya.7. Panaskan kukusan, kemudian kukus adonan selama kurang lebih 20-25 menit hingga matang.8. Setelah matang, angkat loyang dari kukusan dan biarkan dingin terlebih dahulu sebelum dihidangkan.
Tips Membuat Bolu Kukus yang Empuk
Untuk mendapatkan hasil bolu kukus yang lezat dan empuk, ada beberapa tips yang harus diperhatikan. Simak tips berikut:1. Pilih telur yang segar dan gunakan suhu ruangan agar telur lebih mudah mengembang.2. Kocok telur dan gula pasir dengan mixer atau alat pengocok lainnya hingga adonan mengembang dan berwarna putih.3. Gunakan tepung terigu yang berkualitas baik agar adonan bolu kukus menjadi lebih empuk.4. Tambahkan baking powder agar adonan bolu kukus mengembang sempurna saat dikukus.5. Jangan terlalu sering membuka kukusan saat proses pengukusan agar adonan tidak kempes dan tetap empuk.6. Tunggu hingga bolu kukus benar-benar dingin sebelum dipotong agar tidak hancur.
Kesimpulan
Itulah cara membuat bolu kukus yang lezat dan empuk. Dalam pembuatan bolu kukus, kunci utamanya adalah telur, tepung, dan baking powder. Jangan lupa untuk memilih bahan-bahan yang berkualitas baik dan mengikuti tips yang telah disebutkan agar hasilnya lebih maksimal. Selamat mencoba dan semoga berhasil!