Hello teman-teman pembaca, pada kesempatan kali ini saya akan berbicara tentang kue lapis! Siapa yang tidak suka dengan kue yang satu ini? Kue lapis adalah salah satu jenis kue tradisional Indonesia yang terbuat dari bahan-bahan sederhana seperti tepung terigu, telur, susu, dan gula. Rasanya yang manis dan lembut membuat kue lapis menjadi favorit banyak orang. Yuk, kita bahas lebih dalam tentang kue lapis!
Sejarah Kue Lapis
Tidak banyak yang tahu bahwa kue lapis ternyata memiliki sejarah panjang di Indonesia. Kue lapis pertama kali ditemukan di Jawa pada masa pemerintahan Kerajaan Mataram kuno. Pada zaman itu, kue lapis disebut dengan nama “lapis legit” yang artinya kue legit atau kue yang rasanya enak dan lezat. Seiring berjalannya waktu, kue lapis semakin populer dan menjadi salah satu kue tradisional yang wajib ada dalam berbagai macam acara di Indonesia.
Bahan-Bahan Yang Digunakan
Untuk membuat kue lapis, kita memerlukan bahan-bahan seperti tepung terigu, telur, susu, gula, margarin, dan pewarna makanan. Bahan-bahan tersebut kemudian dicampur dan diaduk hingga merata. Untuk menghasilkan lapisan yang berbeda warna, kita dapat menambahkan pewarna makanan dalam adonan kue lapis.
Cara Membuat Kue Lapis
Setelah mengetahui bahan-bahan yang digunakan, sekarang kita akan membahas cara membuat kue lapis. Pertama-tama, siapkan semua bahan dan pisahkan putih telur dan kuning telur. Kocok putih telur hingga menjadi kaku dan setengah matang. Kemudian, campurkan kuning telur, susu, dan gula, aduk hingga rata. Tambahkan margarin dan tepung terigu ke dalam adonan, aduk hingga merata. Setelah itu, campurkan putih telur yang sudah dikocok tadi ke dalam adonan. Bagi adonan menjadi beberapa bagian dan tambahkan pewarna makanan ke dalam masing-masing bagian adonan. Siapkan loyang bulat dan olesi dengan margarin. Tuang adonan pertama ke dalam loyang dan panggang selama 10-15 menit. Keluarkan loyang dari oven dan letakkan adonan kedua di atas adonan pertama. Ulangi proses tersebut hingga semua adonan habis. Panggang kue lapis selama 45 menit hingga matang dan berwarna kecoklatan.
Variasi Kue Lapis
Kue lapis memang terkenal dengan lapisannya yang berwarna-warni. Namun, selain pewarna makanan, terdapat banyak variasi kue lapis yang dapat kita coba. Misalnya, kue lapis pandan yang terbuat dari daun pandan atau kue lapis legit yang tambahannya adalah kismis dan anggur kering. Ada juga kue lapis pelangi yang mempunyai banyak warna.
Kelezatan Kue Lapis
Tidak bisa dipungkiri bahwa kue lapis mempunyai kelezatan yang sangat khas. Teksturnya yang lembut dan rasanya yang manis membuat kue lapis cocok dijadikan camilan di saat santai atau dihidangkan dalam acara-acara tertentu seperti pernikahan, ulang tahun, atau hari raya.
Penjualan Kue Lapis
Saat ini, kue lapis dapat ditemukan dengan mudah di berbagai toko kue dan pasar tradisional di Indonesia. Bahkan, ada beberapa toko kue yang khusus menjual kue lapis dengan variasi rasa yang berbeda-beda. Kue lapis juga dapat dipesan secara online dan dikirim langsung ke rumah.
Kesimpulan
Dalam artikel ini, kita telah membahas tentang kue lapis dari berbagai aspek mulai dari sejarahnya, bahan-bahan yang digunakan hingga cara membuatnya. Kue lapis memang mempunyai kelezatan yang khas dan dapat dijadikan sebagai camilan atau hidangan dalam acara tertentu. Terdapat berbagai macam variasi kue lapis yang dapat kita coba untuk menambah variasi rasa. Yuk, jangan ragu untuk mencoba membuat kue lapis sendiri di rumah!
Sejarah kue lapis | Bahan-bahan | Cara membuat kue lapis | Variasi kue lapis | Kelezatan kue lapis | Penjualan kue lapis |
---|---|---|---|---|---|
Kue lapis ditemukan di Jawa pada masa pemerintahan Kerajaan Mataram kuno | Tepung terigu, telur, susu, gula, margarin, dan pewarna makanan | Campurkan semua bahan, kocok putih telur hingga setengah matang, bagi adonan menjadi beberapa bagian dan tambahkan pewarna, panggang selama 45 menit | Kue lapis pandan, kue lapis legit, kue lapis pelangi | Kelezatannya membuatnya cocok dijadikan camilan atau hidangan dalam acara tertentu seperti pernikahan, ulang tahun, atau hari raya | Dapat ditemukan dengan mudah di berbagai toko kue dan pasar tradisional di Indonesia, dapat dipesan secara online dan dikirim langsung ke rumah |