Hello teman-teman, kali ini kita akan membahas tentang salah satu kue yang sangat populer di Indonesia, yaitu bolu ketan hitam panggang. Siapa yang tidak suka kue bolu? Apalagi dengan tambahan ketan hitam yang membuat rasanya semakin nikmat. Yuk, simak ulasan lengkapnya di bawah ini!
Apa itu Bolu Ketan Hitam Panggang?
Bolu ketan hitam panggang adalah salah satu jenis kue yang terbuat dari bahan-bahan dasar seperti tepung ketan hitam, telur, gula, dan mentega. Kue ini kemudian diolah dengan cara dipanggang hingga matang dan menghasilkan aroma yang harum dan menarik. Bolu ketan hitam panggang sering dijadikan pilihan untuk camilan atau hidangan penutup karena rasanya yang manis dan lezat.
Sejarah Bolu Ketan Hitam Panggang
Bolu ketan hitam panggang pertama kali dikenal pada era 1990-an, dan diperkenalkan oleh para penjual kue tradisional di pasar-pasar tradisional. Karena rasanya yang unik dan enak, kue ini semakin populer dan banyak diburu oleh penggemar kuliner. Berbeda dengan bolu-bolu lainnya, bolu ketan hitam panggang memiliki keunikan pada warna dan teksturnya yang khas.
Cara Membuat Bolu Ketan Hitam Panggang
Untuk membuat bolu ketan hitam panggang, kamu bisa mencampurkan tepung ketan hitam, telur, gula, susu, dan mentega hingga rata. Kemudian, adonan tersebut dipanggang dalam oven dengan suhu 180 derajat Celsius selama 30 menit hingga matang. Jika kamu ingin membuat bolu ketan hitam panggang yang lebih spesial, kamu bisa menambahkan topping sesuai dengan selera, seperti keju, cokelat, atau kacang.
Manfaat Bolu Ketan Hitam Panggang
Meskipun dianggap sebagai kue yang kurang sehat, bolu ketan hitam panggang tetap memiliki manfaat yang baik bagi kesehatan. Tepung ketan hitam yang menjadi bahan dasar bolu ini mengandung serat yang tinggi dan dapat membantu proses pencernaan. Selain itu, bolu ketan hitam panggang juga bisa menjadi sumber energi dan mengurangi rasa lapar.
| Manfaat | Penjelasan |
|---|---|
| Tinggi serat | Membantu proses pencernaan |
| Sumber energi | Mengurangi rasa lapar |
Keunikan Bolu Ketan Hitam Panggang
Salah satu keunikan dari bolu ketan hitam panggang adalah pada warnanya yang hitam pekat. Warna ini dihasilkan dari penggunaan tepung ketan hitam sebagai bahan utama. Selain itu, tekstur bolu ketan hitam panggang juga berbeda dengan bolu pada umumnya, karena mengandung banyak air dan agak lengket di mulut.
Tempat Membeli Bolu Ketan Hitam Panggang
Bolu ketan hitam panggang dapat ditemukan di toko kue, pasar tradisional, dan bahkan di beberapa restoran. Namun, kue bolu ketan hitam yang benar-benar enak dan lezat biasanya dijual oleh para penjual kue rumahan. Kamu bisa mencari informasi mengenai penjual kue bolu ketan hitam panggang terbaik di sekitar daerahmu melalui internet atau rekomendasi dari teman.
Resep Bolu Ketan Hitam Panggang yang Mudah
Berikut adalah resep bolu ketan hitam panggang yang mudah untuk kamu coba di rumah:Bahan:- 250 gr tepung ketan hitam- 5 butir telur- 200 gr gula pasir- 125 gr mentega leleh- 1 sdt vanila- 1 sdt baking powder- 100 ml susu cairCara membuat:1. Campurkan telur dengan gula pasir dalam wadah dan kocok hingga mengembang.2. Masukkan tepung ketan hitam ke dalam adonan dan aduk rata.3. Tambahkan susu cair, mentega leleh, vanila, dan baking powder ke dalam adonan. Aduk rata.4. Tuangkan adonan ke dalam loyang yang telah diolesi mentega.5. Panggang adonan dalam oven dengan suhu 180 derajat Celsius selama 30 menit hingga matang.6. Sajikan bolu ketan hitam panggang yang lezat dan nikmat.
Kesimpulan
Itulah tadi ulasan lengkap mengenai bolu ketan hitam panggang. Meskipun tergolong sebagai kue yang kurang sehat, kue bolu ketan hitam panggang tetap memiliki manfaat yang baik bagi kesehatan. Selain itu, bolu ketan hitam panggang juga memiliki keunikan pada warna dan teksturnya yang khas. Kamu bisa mencoba membuat atau membeli bolu ketan hitam panggang untuk dikonsumsi bersama keluarga atau teman. Selamat mencoba!